Ванильный чизкейк с вишневым соусом

Ванильный чизкейк с вишневым соусом
larochka
Опубликован: 2015-03-13 12:49:24
Куксово: 
Просмотров: 5161
Назначение:  На праздник , 8 Марта , К чаю
Основные ингредиенты:  Яйца , Творог , Вишня , Творожный сыр
Что может быть нежнее и воздушнее тортов с большим количеством творога и сыра. И конечно какая женщина устоит от такого подарка? Такой чизкейк может испечь любой мужчина, потратив буквально час . Очень простой и вкусный чизкейк.
Ингредиенты для Ванильный чизкейк с вишневым соусом
  • Сливочное масло — 100 ;
  • Сахар коричневый — 185 ;
  • Яйцо — 4 ;
  • Мука пшеничная — 125 ;
  • Творог обезжиренный — 300 ;
  • Творожной сыр Аlmette — 450 ;
  • Жидкий ванильный ароматизатор — 1 ;
  • Разрыхлитель теста  (на кончике ножа)  ;
  • Вишня в собственном соку  (720 мл)  — 1 ;
  • Крахмал — 2 ;
  • Форма - 20 см ;
Ванильный чизкейк с вишневым соусом рецепт
Ванильный чизкейк с вишневым соусом(Шаг №1)
Взбить 100 гр. размягченного сливочное масла с 60 гр. сахара и ½ ч. л. ванильного ароматизатора до кремообразного состояния.Подмешать 1 яйцо.
Ванильный чизкейк с вишневым соусом(Шаг №2)
Смешать просеянную муку с разрыхлителем, осторожно ввести в тесто, аккуратно перемешивая. Тесто будет довольно густое.
Ванильный чизкейк с вишневым соусом(Шаг №3)
Взбить в крепкую пену 3 яйца, 125 гр сахара и 1 чайную ложку ванильного ароматизатора.
Ванильный чизкейк с вишневым соусом(Шаг №4)
Творог протереть через сито, добавить творожной сыр Аlmette, перемешать до однородной массы, добавить взбитые яйца.
Ванильный чизкейк с вишневым соусом(Шаг №5)
Дно формы выстелить пергаментом. Выложить в нее тесто, разровнять. На него выложить получившейся творожной крем, снова разровнять. Выпекать 40 минут в разогретой духовке до 175 градусов, на нижнем уровне. Выключить духовку и дать чизкейку постоять в ней еще 10-15 минут. Дать чизу остыть , поставить в холодильник на ночь.
Ванильный чизкейк с вишневым соусом(Шаг №6)
Слить сок из вишен и вскипятить его в кастрюле. Развести крахмал в 2 ст. л. воды. Смешать крахмал с вишневым соком , держать на огне помешивая около минуты. Добавить вишни и дать остыть.
Ванильный чизкейк с вишневым соусом(Шаг №7)
Подавать чизкейк полив его вишневым соусом
Ванильный чизкейк с вишневым соусом(Шаг №8)
Угощайтесь
Ванильный чизкейк с вишневым соусом(Шаг №9)
Такой нежный , воздушный и безумно вкусный чизкейк испек под моим руководством мой муж. Было безумно приятно, а главное, что муж был удивлен, что все заняло не много времени, а результат был просто Шедевральный.