Домашний хлеб с картофелем

Домашний хлеб с картофелем
nestea
Опубликован: 2016-06-10 13:16:00
Куксово: 
Просмотров: 2469
Назначение:  На завтрак , На обед
Основные ингредиенты:  Картофель , Мука пшеничная , Дрожжи
Домашний хлеб с картофелем получается очень вкусным и ароматным. Такой хлеб и к первому блюду можно подать, и со сливочным маслом - к чаю. Мякиш мягкий, душистый, корочка плотная и хрустящая. А во время выпечки хлеб пахнет жареной картошечкой - очень аппетитно! Побалуйте семью вкусным домашним хлебушком!
Ингредиенты для Домашний хлеб с картофелем
  • мука пшеничная — 500 ;
  • вода — 1,3-1,5 ;
  • дрожжи свежие — 20 ;
  • сахар — 1 ;
  • соль  (щепотка)  — 1 ;
  • картофель — 1 ;
  • растительное масло — 1 ;
Домашний хлеб с картофелем рецепт
Домашний хлеб с картофелем(Шаг №1)
В миску раскрошить дрожжи, добавить сахар и 2 ст.л. муки, залить теплой водой и оставить на 15 минут.
Домашний хлеб с картофелем(Шаг №2)
Опара подошла.
Домашний хлеб с картофелем(Шаг №3)
Всыпать муку и соль.
Домашний хлеб с картофелем(Шаг №4)
Замесить тесто, смазать маслом, затянуть пленкой и оставить на 2 часа.
Домашний хлеб с картофелем(Шаг №5)
Картофель натереть на мелкой терке, добавить в подошедшее тесто.
Домашний хлеб с картофелем(Шаг №6)
Вымесить.
Домашний хлеб с картофелем(Шаг №7)
Затянуть пленкой и оставить еще на час.
Домашний хлеб с картофелем(Шаг №8)
Снова вымесить, сформировать хлеб, сделать надрезы. Поставить на 20 минут в духовку при 50С, затем выпекать при 180С 25-30 минут.
Домашний хлеб с картофелем(Шаг №9)
Готовый хлеб полностью остудить.
Домашний хлеб с картофелем(Шаг №10)
Приятного аппетита!