Плетёные блинчики с гречневой начинкой

Плетёные блинчики с гречневой начинкой
lakshmi
Опубликован: 2014-02-22 02:42:15
Куксово: 
Просмотров: 7807
Назначение:  На завтрак , День Св. Валентина , На Масленицу
Основные ингредиенты:  Курица , Яйца , Молоко коровье , Крупа гречневая , Мука пшеничная
Кухни:  Украинская
Предлагаю приготовить интересные плетёные блинчики.Работа конечно кропотливая,но порадовать и удивить любимого человека можно.Я готовила эти блины в выходной день для своего мужа.
Ингредиенты для Плетёные блинчики с гречневой начинкой
  • Молоко — 200 ;
  • Вода — 200 ;
  • Мука пшеничная — 220 ;
  • Яйцо — 1 ;
  • Сахар — 1 ;
  • Свекольный сок — 2 ;
  • Соль  (щепотка)  ;
  • Сода  (щепотка)  ;
  • Сливочное масло — 50 ;
  • Куриное филе  (для начинки)  — 200 ;
  • Гречневая крупа  (для начинки)  — 0.5 ;
  • Лук репчатый  (для начинки)  — 1 ;
  • Растительное масло  (для жарки)  ;
Плетёные блинчики с гречневой начинкой рецепт
Плетёные блинчики с гречневой начинкой(Шаг №1)
Подготовить все продукты для приготовления блинов.
Плетёные блинчики с гречневой начинкой(Шаг №2)
Яйцо взбить с сахаром,добавить молоко и воду,хорошо перемешать,постепенно всыпать муку с содой и ещё раз тщательно перемешать.Испечь 4 светлых блина,а затем в оставшуюся часть влить свекольный сок.Можно использовать и свежий сок или отжать варёную свёклу.
Плетёные блинчики с гречневой начинкой(Шаг №3)
Испечь 4 свекольных блинчика.
Плетёные блинчики с гречневой начинкой(Шаг №4)
Все блины смазать сливочным маслом.
Плетёные блинчики с гречневой начинкой(Шаг №5)
Взять блинчик и разрезать его на полоски по 0.7 см не до конца.
Плетёные блинчики с гречневой начинкой(Шаг №6)
Блинчик другого цвета разрезать на полоски.Через одну поднимаем белые полоски и кладём розовую полоску.Белые опускаем и поднимаем другие,в шахматном порядке,снова кладём розовую полоску.
Плетёные блинчики с гречневой начинкой(Шаг №7)
Можно и розовый блинчик разрезать на полоски не до конца,а из белых отдельных полосок плести.
Плетёные блинчики с гречневой начинкой(Шаг №8)
Для начинки сварить гречку,курицу обжарить с луком,можно также добавить грибы по желанию.Всё хорошо перемешать.Выложить немного начинки по центру блина.
Плетёные блинчики с гречневой начинкой(Шаг №9)
Аккуратно завернуть блины,украсить блюдо и подавать. Приятного аппетита!