Ажурные блинчики с нотками кокоса «Моя любовь, моя валентинка…»

Ажурные блинчики с нотками кокоса «Моя любовь, моя валентинка…»
Опубликован: 2014-02-01 05:27:11
Куксово: 
Просмотров: 5787
Назначение:  На праздник , День Св. Валентина
Основные ингредиенты:  Яйца , Кокос , Мука пшеничная
Блинчики-валентинки – прекрасная возможность напомнить любимым о наших светлых и искренних чувствах. А приготовить их совсем несложно, главное запастись вдохновением, капелькой усердия и желанием привнести в жизнь близкого человека немного вкусных и приятных моментов.
Ингредиенты для Ажурные блинчики с нотками кокоса «Моя любовь, моя валентинка…»
  • яйцо — 2 ;
  • сахар — 3 ;
  • мука пшеничная — 200 ;
  • молоко — 300 ;
  • разрыхлитель теста — 0,5 ;
  • соль — 0,5 ;
  • растительное масло — 3 ;
  • кокосовая стружка — 3 ;
  • * все ложки мерные ;
Ажурные блинчики с нотками кокоса «Моя любовь, моя валентинка…» рецепт
Ажурные блинчики с нотками кокоса «Моя любовь, моя валентинка…»(Шаг №1)
Половину молока заранее смешать с кокосовой стружкой и прокипятить на небольшом огне около 10 минут. Дать настояться до использования, затем процедить через сито и смешать со второй половиной молока.
Ажурные блинчики с нотками кокоса «Моя любовь, моя валентинка…»(Шаг №2)
Яйца взбить с сахаром до получения крепкой пышной массы.
Ажурные блинчики с нотками кокоса «Моя любовь, моя валентинка…»(Шаг №3)
Молоко (с добавлением «кокосового») смешать в отдельной посуде, с помощью венчика, с просеянной мукой (ее может понадобиться больше или меньше в зависимости от качества), солью и разрыхлителем, до однородности. В конце ввести растительное масло.
Ажурные блинчики с нотками кокоса «Моя любовь, моя валентинка…»(Шаг №4)
Добавить к молочной смеси взбитые с сахаром яйца. Смешать массу венчиком до однородности. Должно получиться пышное, пузыристое тесто. Если тесто выйдет слишком густым, будет очень трудно выдавливать его из бутылочки, если наоборот, слишком жидким, контуры сердечка получатся нечеткими, блинчик будет растекаться по сковороде во время «рисования». При помощи воронки перелить тесто в бутылочку для топингов (лучше установить на воронку небольшое ситечко, чтобы удалить все мелкие комочки теста). При необходимости бутылочку для топингов можно заменить обычной пластиковой бутылкой с проделанным в крышке отверстием.
Ажурные блинчики с нотками кокоса «Моя любовь, моя валентинка…»(Шаг №5)
Сковороду покрыть кисточкой тонким слоем растительного масла перед первым блинчиком, раскалить и отставить на стол. «Рисовать» сердечки удобнее отставляя раскаленную сковороду на стол, а затем жарить полностью «нарисованный» блинчик-валентинку. Каждый блинчик «рисуется» в таком порядке: – контур сердечка
Ажурные блинчики с нотками кокоса «Моя любовь, моя валентинка…»(Шаг №6)
– точечки по контуру сердечка
Ажурные блинчики с нотками кокоса «Моя любовь, моя валентинка…»(Шаг №7)
– произвольные узоры внутри сердечка.
Ажурные блинчики с нотками кокоса «Моя любовь, моя валентинка…»(Шаг №8)
Пожарить блинчики-валентинки, обжаривая их с двух сторон до легкого золотистого цвета.
Ажурные блинчики с нотками кокоса «Моя любовь, моя валентинка…»(Шаг №9)
Подавать с любыми добавками: джемом, сгущенным молоком, ягодным сиропом, сметаной и пр.
Ажурные блинчики с нотками кокоса «Моя любовь, моя валентинка…»(Шаг №10)
Делюсь любимым рецептом блинного теста - в этот праздник все должно быть любимым!
Ажурные блинчики с нотками кокоса «Моя любовь, моя валентинка…»(Шаг №11)
Приятных вам экспериментов и, конечно, любви!
Ажурные блинчики с нотками кокоса «Моя любовь, моя валентинка…»(Шаг №12)
Приятных вам экспериментов и, конечно, любви!