Котлеты из печени кролика

Котлеты из печени кролика
Елена Калинина
Опубликован: 2016-12-29 19:24:00
Куксово: 
Просмотров: 2194
Назначение:  На ужин , На обед , Для детей
Основные ингредиенты:  Печень
Если вам удастся раздобыть кроличью печень, предлагаю приготовить котлеты из печени кролика. Поверьте, эти котлетки абсолютно не похожи ни на какие, приготовленные из другой печени. Это такая вкуснотища! Котлеты нежные, сочные, чуть сладковатые, невероятно вкусные! Попробуйте, вы будете в восторге!
Ингредиенты для Котлеты из печени кролика
  • Печень кроличья — 400 ;
  • Сало свиное — 100-150 ;
  • Лук репчатый — 1 ;
  • Яйцо куриное — 1 ;
  • Соль, перец черный свежемолотый  (по вкусу)  ;
  • Чеснок сушеный — 0,5 ;
  • Мука — 2-3 ;
  • Масло растительное  (для жарки)  ;
Котлеты из печени кролика рецепт
Котлеты из печени кролика(Шаг №1)
Кроличью печень вымыть, немного обсушить.
Котлеты из печени кролика(Шаг №2)
Перекрутить печень на мясорубке вместе с салом и репчатым луком.
Котлеты из печени кролика(Шаг №3)
Посолить, поперчить, добавить сушеный чеснок.
Котлеты из печени кролика(Шаг №4)
Сюда же вбить сырое яйцо, тщательно все перемешать.
Котлеты из печени кролика(Шаг №5)
Всыпать муку и еще раз перемешать.
Котлеты из печени кролика(Шаг №6)
Фарш выкладывать ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить на среднем огне до румяности с двух сторон.
Котлеты из печени кролика(Шаг №7)
Готовые котлеты выложить в посуду, предназначенную для СВЧ и довести до готовности в микроволновке при мощности 750 Ватт 2-3 минуты.
Котлеты из печени кролика(Шаг №8)
Готовые, невероятно вкусные котлетки подать к столу в горячем виде с гарниром. Приятного аппетита!