Скумбрия маринованная.

Скумбрия маринованная.
Лена 72
Опубликован: 2013-03-28 16:56:00
Куксово: 
Просмотров: 7500
Назначение:  На обед
Основные ингредиенты:  Рыба

На сайте просто началась какая то дразниловка рыбкой домашнего посола.Начитавшись про кильку Лены,я перерыла все магазины и не нашла,но купила скумбрию. Предлагаю свой вариант рыбки.

Ингредиенты для Скумбрия маринованная.
  • Скумбрия — 1шт ;
  • Соль — 1,5ст.л. ;
  • Сахар — 1ст.л. ;
  • Лаврушка — 2шт. ;
  • Перец горошком — 5шт. ;
  • Гвоздика — 2шт. ;
  • Кориандр в зёрнах — 0,5ч.л. ;
  • Вода — 0,5л. ;
Скумбрия маринованная. рецепт

Всё очень просто.Рыбку вымыть,выпотрошить,порезать на кусочки. 


Всё остальные ингридиенты добавить в кастрюлю с водой и дать закипеть,затем рассол остудить и залить им рыбку,выдержать часов 8 при комнатной температуре,затем убрать в холодильник,через сутки можно кушать.