Овощные оладьи с мясным фаршем

Овощные оладьи с мясным фаршем
Елена Калинина
Опубликован: 2016-07-19 22:15:00
Куксово: 
Просмотров: 2973
Назначение:  На природу , На завтрак , На ужин
Основные ингредиенты:  Баклажаны , Кабачок , Морковь , Фарш
Сегодня готовила замечательные овощные оладьи с мясным фаршем. Оладьи получились настолько вкусными, что исчезли буквально за минуты. Попробуйте обязательно! Подать овощные оладьи с фаршем можно на завтрак или ужин с любимым соусом или сметаной. Блюдо простейшее, но очень вкусное!
Ингредиенты для Овощные оладьи с мясным фаршем
  • Баклажан  (небольшой)  — 1 ;
  • Лук репчатый — 1 ;
  • Морковь — 0,5 ;
  • Картофель — 2 ;
  • Кабачок — 0,5 ;
  • Яйца — 1-2 ;
  • Фарш мясной — 150 ;
  • Соль, перец свежемолотый черный  (по вкусу)  ;
  • Мука — 3 ;
  • Чеснок сушеный  (молотый)  — 1 ;
Овощные оладьи с мясным фаршем рецепт
Овощные оладьи с мясным фаршем(Шаг №1)
Баклажан очистить, порезать на части, поместить в чашу блендера вместе с порезанным репчатым луком и морковью.
Овощные оладьи с мясным фаршем(Шаг №2)
Сюда же добавить порезанные кусочками картофель и кабачок.
Овощные оладьи с мясным фаршем(Шаг №3)
Измельчить овощи в блендере.
Овощные оладьи с мясным фаршем(Шаг №4)
Переложить массу в миску, добавить соль, перец и яйцо. Если масса окажется слишком густой, добавьте еще одно яйцо. Все тщательно перемешать.
Овощные оладьи с мясным фаршем(Шаг №5)
Добавить в массу мясной фарш и чесночный порошок. Снова все тщательно перемешать.
Овощные оладьи с мясным фаршем(Шаг №6)
Всыпать муку и еще раз хорошенько фарш перемешать до однородного состояния.
Овощные оладьи с мясным фаршем(Шаг №7)
В сковороду влить растительное масло, нагреть его и выкладывать подготовленный фарш ложкой в виде оладий.
Овощные оладьи с мясным фаршем(Шаг №8)
Жарить оладьи на среднем огне до румяности с двух сторон.
Овощные оладьи с мясным фаршем(Шаг №9)
Подать вкуснейшие овощные оладьи с мясным фаршем в теплом виде к столу. Приятного аппетита!