Вкусные домашние тефтели

Вкусные домашние тефтели
Елена М
Опубликован: 2016-11-13 20:22:00
Куксово: 
Просмотров: 1739
Назначение:  На ужин , На обед , Для детей
Основные ингредиенты:  Сметана , Рис , Фарш
Для семейного ужина или обеда можно приготовить вкусные домашние тефтели. Из приведенного в рецепте количества продуктов получается 15 тефтелек. Это блюдо можно подать как самостоятельное, а можно с гарниром.
Ингредиенты для Вкусные домашние тефтели
  • Фарш мясной — 650-700 ;
  • Рис — 0,75 ;
  • Лук репчатый — 2 ;
  • Морковь — 1 ;
  • Яйцо куриное  (мелкое)  — 2 ;
  • Соль — по вкусу ;
  • Перец черный — по вкусу ;
  • Майоран — по вкусу ;
  • Сметана — 100 ;
  • Томатный соус — 2 ;
  • Лавровый лист — 1 ;
  • Мука  (для панировки)  ;
  • Бульон — 400 ;
  • Масло растительное ;
Вкусные домашние тефтели рецепт
Вкусные домашние тефтели(Шаг №1)
Сварить рис до полуготовности.
Вкусные домашние тефтели(Шаг №2)
К фаршу добавить тертую луковицу, яйца, соль, перец, майоран.
Вкусные домашние тефтели(Шаг №3)
Затем, остывший рис. Перемешать.
Вкусные домашние тефтели(Шаг №4)
Сформировать тефтели. Заанировать в муке.
Вкусные домашние тефтели(Шаг №5)
Обжарить тефтели с двух сторон.
Вкусные домашние тефтели(Шаг №6)
Оставшуюся луковицу порезать, морковь потереть на терке. Спассеровать.
Вкусные домашние тефтели(Шаг №7)
Сметану развести половиной нормы бульона.
Вкусные домашние тефтели(Шаг №8)
Сложить тефтели в сотейник. Добавить оставшийся бульон, сметану и томатный соус.
Вкусные домашние тефтели(Шаг №9)
Довести до кипения. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Уменьшить огонь до минимума. Накрыть крышкой, тушить 15 минут.
Вкусные домашние тефтели(Шаг №10)
Приятного аппетита!