Утомленная грудинка

Утомленная грудинка
larochka
Опубликован: 2013-04-09 11:13:00
Куксово: 
Просмотров: 4527
Назначение:  На природу , На ужин , На праздник , На Новый год , 23 февраля , День победы , Рождество
Основные ингредиенты:  Свинина , Лук , Розмарин

 Грудинка получаеться с хрустящей корочкой и ароматом печеного лука.

Ингредиенты для Утомленная грудинка
  • Грудинка свиная — 500 ;
  • лук — 2- 4 ;
  • Чеснок — 6-8 ;
  • Розмарин — по вкусу ;
  • Соль, — по вкусу ;
  • Перец — по вкусу ;
Утомленная грудинка рецепт
Утомленная грудинка(Шаг №1)
Свиную грудинку без ребер, посолить, поперчить, обмазать измельченным чесноком, сделать неглубокие надрезы на шкурке, сантиметра по два на расстоянии друг от друга. И в разрезы вставить веточки розмарина.
Утомленная грудинка(Шаг №2)
В противень налить немного воды, буквально на донышко, положить половинки луковиц, и на них сверху грудинку кожей вверх.
Утомленная грудинка(Шаг №3)
В духовку, предварительно разогретую до 160 градусов, отправляем грудинку на 3 часа, это в оригинальном рецепте, у меня времени ушло 1,5-2 часа. Затем поставить под гриль на пару минут, вынуть.
Утомленная грудинка(Шаг №4)
Вот такая красота в результате получаеться
Утомленная грудинка(Шаг №5)
Вот такая грудинка в разрезе
Утомленная грудинка(Шаг №6)
Накрываем на стол. Я в качестве гарнира подавала разноцветный рис.