Свинина с шампиньонами и овощами в сковороде

Свинина с шампиньонами и овощами в сковороде
lakshmi
Опубликован: 2016-10-22 01:16:37
Куксово: 
Просмотров: 1678
Назначение:  На завтрак , На ужин
Основные ингредиенты:  Свинина , Шампиньоны
Свинина с шампиньонами и овощами в сковороде - сытное мясное блюдо, которым можно дополнить любой гарнир, хотя мой муж ест это как самостоятельное блюдо. Готовится всё довольно просто, а получается вкусно.
Ингредиенты для Свинина с шампиньонами и овощами в сковороде
  • Свинина мякоть — 300 ;
  • Шампиньоны свежие — 120 ;
  • Лук репчатый — 1 ;
  • Помидор — 1 ;
  • Перец болгарский — 1 ;
  • Соль, перец  (по вкусу)  ;
  • Соевый соус — 3 ;
  • Вода — 100 ;
Свинина с шампиньонами и овощами в сковороде рецепт
Свинина с шампиньонами и овощами в сковороде(Шаг №1)
Свинину нарезать кусочками, сложить в мисочку и добавить соевый соус, перемешать и оставить на 30-40 минут, если время позволяет, то можно и на час.
Свинина с шампиньонами и овощами в сковороде(Шаг №2)
Шампиньоны нарезать пластинками.
Свинина с шампиньонами и овощами в сковороде(Шаг №3)
Спустя время в сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить мясо и обжарить на сильном огне, чтобы появилась румяная корочка.
Свинина с шампиньонами и овощами в сковороде(Шаг №4)
Затем добавить в сковороду шампиньоны и жарить вместе 5 минут.
Свинина с шампиньонами и овощами в сковороде(Шаг №5)
Полукольцами нарезать репчатый лук и добавить его к мясу с грибами. Продолжать жарить ещё около 5 минут. Затем посолить и поперчить.
Свинина с шампиньонами и овощами в сковороде(Шаг №6)
На тёрке натереть помидор, добавить его к мясу, я добавила ещё немного воды, около 100 мл. Сковороду накрыть крышкой и тушить мясо 15-20 минут до мягкости.
Свинина с шампиньонами и овощами в сковороде(Шаг №7)
Затем добавить маринованный сладкий перец, нарезанный полосками. Конечно же перец можно взять свежий, тогда добавить его вместе с помидором. Ещё раз мясо перемешать, снять с огня и оставить под крышкой на 10 минут.
Свинина с шампиньонами и овощами в сковороде(Шаг №8)
Затем мясо с шампиньонами и овощами можно подавать к столу. Приятного аппетита!