Свинина с овощами в сметанном соусе

Свинина с овощами в сметанном соусе
nestea
Опубликован: 2016-06-08 10:30:00
Куксово: 
Просмотров: 2626
Назначение:  На обед
Основные ингредиенты:  Свинина , Сметана , Кабачок
Свинина с овощами в сметанном соусе - сытное, "уютное", вкусное домашнее блюдо, которое поможет вам разнообразить повседневный рацион. На гарнир можно сварить гречневую крупу, макароны или сделать картофельное пюре. Я подала такую подливу к перловой каше, было очень вкусно, нежно, ароматно... ну и сытно, конечно!
Ингредиенты для Свинина с овощами в сметанном соусе
  • свинина нежирная — 400 ;
  • лук репчатый — 1 ;
  • морковь — 1 ;
  • чеснок — 2 ;
  • кабачок (у меня замороженный) — 400 ;
  • крахмал кукурузный — 1 ;
  • сметана — 200 ;
  • соль, перец  (по вкусу)  ;
  • специи для мяса  (по вкусу)  ;
Свинина с овощами в сметанном соусе рецепт
Свинина с овощами в сметанном соусе(Шаг №1)
Свинину нарезать небольшим бруском, обжарить на небольшом количестве растительного масла, добавить соль, специи, перец.
Свинина с овощами в сметанном соусе(Шаг №2)
Добавить нарезанные лук, чеснок и морковь. Обжарить вместе.
Свинина с овощами в сметанном соусе(Шаг №3)
Добавить нарезанный кабачок. Тушить под крышкой на среднем огне 10 минут.
Свинина с овощами в сметанном соусе(Шаг №4)
Сметану развести 1 стаканом воды, добавить крахмал и хорошо перемешать. Влить в кастрюлю.
Свинина с овощами в сметанном соусе(Шаг №5)
Перемешать, довести до кипения на небольшом огне, накрыть крышкой, снять с огня.
Свинина с овощами в сметанном соусе(Шаг №6)
Подать в качестве подливы к любимому гарниру. Приятного аппетита!