Шашлычки из свиной вырезки в йогуртово-лимонном маринаде

Шашлычки из свиной вырезки в йогуртово-лимонном маринаде
nestea
Опубликован: 2015-12-03 13:26:00
Куксово: 
Просмотров: 2582
Назначение:  На ужин , На праздник , На Новый год
Основные ингредиенты:  Свинина , Лимон , Йогурт , Петрушка
Шашлычки из свиной вырезки в йогуртово-лимонном маринаде - незатейливое, несложное в приготовлении, но очень вкусное и эффектное мясное блюдо. Маринад придает мясу сочность, мягкость и неповторимы вкус... кстати, можете не весь маринад выливать в сырое мясо, оставьте немного маринада и подайте его с горячими сочными шашлычками, он также прекрасно сыграет и роль соуса...
Ингредиенты для Шашлычки из свиной вырезки в йогуртово-лимонном маринаде
  • свиная вырезка  (крупная)  — 1 ;
  • Йогурт натуральный — 125 ;
  • петрушка — 1 ;
  • лимон — 0,5 ;
  • соль, перец  (по вкусу)  ;
Шашлычки из свиной вырезки в йогуртово-лимонном маринаде рецепт
Шашлычки из свиной вырезки в йогуртово-лимонном маринаде(Шаг №1)
Свиную вырезку промыть.
Шашлычки из свиной вырезки в йогуртово-лимонном маринаде(Шаг №2)
Нарезать небольшими кубиками.
Шашлычки из свиной вырезки в йогуртово-лимонном маринаде(Шаг №3)
В комбайн выложить йогурт, лимон, петрушку, немного соли и перца.
Шашлычки из свиной вырезки в йогуртово-лимонном маринаде(Шаг №4)
Взбить до однородной консистенции.
Шашлычки из свиной вырезки в йогуртово-лимонном маринаде(Шаг №5)
Залить мясо маринадом и перемешать.
Шашлычки из свиной вырезки в йогуртово-лимонном маринаде(Шаг №6)
Нанизать на шпажки.
Шашлычки из свиной вырезки в йогуртово-лимонном маринаде(Шаг №7)
Жарить на разогретой, но не раскаленной (!) сковороде-гриль, смазанной растительным маслом. Жарьте небольшими порциями по две -
Шашлычки из свиной вырезки в йогуртово-лимонном маринаде(Шаг №8)
три шпажки. Со всех сторон - до готовности.
Шашлычки из свиной вырезки в йогуртово-лимонном маринаде(Шаг №9)
Шашлычки из свиной вырезки в йогуртово-лимонном маринаде готовы! Приятного аппетита!