Гречневая каша со свининой и овощами

Гречневая каша со свининой и овощами
nestea
Опубликован: 2016-05-25 11:57:00
Куксово: 
Просмотров: 2349
Назначение:  На обед
Основные ингредиенты:  Свинина , Крупа гречневая , Морковь
Гречневая каша со свининой и овощами - простое, доступное, сытное и вкусное домашнее блюдо, которое прекрасно подойдет для семейного обеда. Я расскажу, как эту кашу готовлю я. Гречка получается ароматной, рассыпчатой. Дочка не особенно хорошо относится к гречневой каше, но вот в таком виде кушает ее с большим удовольствием.
Ингредиенты для Гречневая каша со свининой и овощами
  • крупа гречневая — 1,5 ;
  • свинина  (с жирком)  — 350 ;
  • лук репчатый — 1 ;
  • морковь — 1 ;
  • сушеные овощи  (паприка, лук, морковь,чеснок, сельдерей)  — 2 ;
  • лавровый лист — 2 ;
  • бульон куриный или мясной — 1,5 ;
  • сахар — 0,5 ;
  • соль  (по вкусу)  ;
  • растительное масло — 1 ;
Гречневая каша со свининой и овощами рецепт
Гречневая каша со свининой и овощами(Шаг №1)
Лук и морковь обжарить на растительном масле.
Гречневая каша со свининой и овощами(Шаг №2)
Добавить нарезанную свинину, свинина должна быть не слишком жирная, но наличие жирка обязательно!
Гречневая каша со свининой и овощами(Шаг №3)
Добавляем сушеные овощи.
Гречневая каша со свининой и овощами(Шаг №4)
Гречку нужно заранее прогреть на сухой сковороде. Добавляем гречку к обжаренным овощам и мясу. В бульоне растворяем сахар и немного соли, заливаем гречку, добавляем лавровый лист. Накрываем крышкой и готовим на минимальном огне 40 минут.
Гречневая каша со свининой и овощами(Шаг №5)
Каша готова.
Гречневая каша со свининой и овощами(Шаг №6)
Приятного аппетита!