Зеленый омлет с брокколи, шампиньонами и кускусом

Зеленый омлет с брокколи, шампиньонами и кускусом
Елена М
Опубликован: 2016-03-28 13:27:00
Куксово: 
Просмотров: 2458
Назначение:  На завтрак , На ужин , Полезно и вкусно
Основные ингредиенты:  Яйца , Капуста брокколи , Шампиньоны , Кус-кус
Зеленый омлет с брокколи, шампиньонами и кускусом очень вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака или ужина. Для омлета используется жирная домашняя сметана, которая придает блюду сливочный вкус. Попробуйте!
Ингредиенты для Зеленый омлет с брокколи, шампиньонами и кускусом
  • Яйцо куриное  (крупное)  — 2 ;
  • Сметана домашняя — 2 ;
  • Кускус — 1 ;
  • Зеленый лук — 30 ;
  • Укроп  (веточки)  — 3 ;
  • Брокколи  (св.-мор.)  — 100 ;
  • Шампиньоны — 2 ;
  • Соль — по вкусу ;
  • Перец черный  (мельница)  — по вкусу ;
  • Масло сливочное  (для смазки формы)  ;
Зеленый омлет с брокколи, шампиньонами и кускусом рецепт
Зеленый омлет с брокколи, шампиньонами и кускусом(Шаг №1)
Смешать сметану, яйца и порезанную зелень. Посолить, поперчить.
Зеленый омлет с брокколи, шампиньонами и кускусом(Шаг №2)
Добавить кускус. Перемешать и оставить на 5 минут.
Зеленый омлет с брокколи, шампиньонами и кускусом(Шаг №3)
Форму для запекания смазать сдивочным маслом. Выложить маленькие соцветия брокколи и ломтики грибов.
Зеленый омлет с брокколи, шампиньонами и кускусом(Шаг №4)
Омлетная смесь с кускусом готова.
Зеленый омлет с брокколи, шампиньонами и кускусом(Шаг №5)
Залить броколи и грибы омлетной смесью.
Зеленый омлет с брокколи, шампиньонами и кускусом(Шаг №6)
Поставить форму в разогретую духовку. Готовить при средней температуре духовки до легкой золотистой корочки.
Зеленый омлет с брокколи, шампиньонами и кускусом(Шаг №7)
Приятного аппетита!