Сырный омлет с цветной капустой, колбасой и перцем

Сырный омлет с цветной капустой, колбасой и перцем
lakshmi
Опубликован: 2015-10-18 01:18:44
Куксово: 
Просмотров: 2568
Назначение:  На завтрак , На скорую руку , На полдник
Основные ингредиенты:  Яйца , Сыр , Капуста цветная
Сегодня на завтрак у меня был сырный омлет с цветной капустой, колбасой и перцем. Очень вкусно получилось, мы с дочкой остались сыты! Приготовьте для своих родных вот такой яркий и вкусный завтрак.
Ингредиенты для Сырный омлет с цветной капустой, колбасой и перцем
  • Яйца — 3 ;
  • Сметана — 3 ;
  • Сыр твёрдый — 50 ;
  • Перец болгарский — 1 ;
  • Колбаса копчёная — 50 ;
  • Капуста цветная — 150 ;
  • Сливочное масло — 25 ;
  • Соль, перец  (по вкусу)  ;
Сырный омлет с цветной капустой, колбасой и перцем рецепт
Сырный омлет с цветной капустой, колбасой и перцем(Шаг №1)
Предварительно подготовить все ингредиенты. Отделить соцветия цветной капусты и сварить в течении 5 минут в подсоленной воде. Поместить в сито, чтоб ушла лишняя жидкость.
Сырный омлет с цветной капустой, колбасой и перцем(Шаг №2)
Нарезать соломкой перец и копчёную колбасу.
Сырный омлет с цветной капустой, колбасой и перцем(Шаг №3)
В тарелку разбить яйца, хорошо расколотить вилкой. Затем добавить тёртый сыр и сметану, посолить и поперчить.
Сырный омлет с цветной капустой, колбасой и перцем(Шаг №4)
В сковороде разогреть сливочное масло и слегка обжарить сладкий перец, затем добавить соцветия капусты и колбасу, перемешать.
Сырный омлет с цветной капустой, колбасой и перцем(Шаг №5)
Вылить подготовленную яичную смесь в сковороду, посыпать измельчённой петрушкой.
Сырный омлет с цветной капустой, колбасой и перцем(Шаг №6)
Сковороду накрыть крышкой и готовить омлет на медленном огне 7-8 минут пока он хорошо схватится. Подать омлет с салатом или просто со свежими овощами. Приятного аппетита!