Варианты новогоднего оформления салатов

Варианты новогоднего оформления салатов
Опубликован: 2013-12-01 20:57:06
Куксово: 
Просмотров: 5356
Назначение:  На праздник , На Новый год
Основные ингредиенты:  Яйца , Майонез , Клюква , Морковь , Сайра , Зеленый горошек
Предлагаю несколько вариантов новогоднего оформления одного и того же салата, но так можно оформить любые салаты, в составе которых будут присутствовать яйца.
Ингредиенты для Варианты новогоднего оформления салатов
  • Сайра консервированная — 1 ;
  • Лук красный — 1 ;
  • Яйцо куриное — 4 ;
  • Морковь  (вареная)  — 1-2 ;
  • Майонез ;
  • Горошек зеленый  (консервированный для украшения)  ;
  • Клюква  (или зёрна граната для украшения)  ;
  • Зелень  (петрушка или укроп для украшения)  ;
  • Маслины  (для украшения)  ;
  • Помидоры  (для украшения)  ;
  • Ананасы  (консервированные для украшения)  ;
  • Сок краснокочанной капусты  (для окрашивания яичных белков)  ;
  • Картофель фри  (для украшения)  ;
  • Сыр твёрдый  (для украшения)  ;
Варианты новогоднего оформления салатов рецепт
Варианты новогоднего оформления салатов(Шаг №1)
Салат "Новогодняя ёлочка". Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, украсить зеленью, маслинами, морковью, ягодами или зернами граната.
Варианты новогоднего оформления салатов(Шаг №2)
Салат "Новогодний". Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, украсить зеленью, морковью, сыром, ягодами или зернами граната.
Варианты новогоднего оформления салатов(Шаг №3)
Салат "Дед Мороз". Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, украсить зеленью, помидорами, маслинами, сыром.
Варианты новогоднего оформления салатов(Шаг №4)
Салат "Снеговик". Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, крашеные соком краснокочанной капусты (капусту натереть на мелкой терке, с помощью марли выжать сок. Измельченные яичные белки на 2-3 минуты опустить в сок, получится голубой цвет). Снеговик и снег из сыра, ведро и глазки из маслин, метла-картофель фри, солнце из яичного желтка.
Варианты новогоднего оформления салатов(Шаг №5)
Салат "Снежинка". Выложить слоями: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, измельченные яичные белки, крашенные соком краснокочанной капусты (капусту натереть на мелкой терке, с помощью марли выжать сок. Измельченные яичные белки на 2-3 минуты опустить в сок, получится голубой цвет). Снежинка из тёртого сыра.
Варианты новогоднего оформления салатов(Шаг №6)
Салат "Календарик". Выложить слоями в виде прямоугольника: сайра+майонез, мелко нарезанный лук+майонез, тертая морковь+майонез, измельченные яичные желтки+майонез, равномерно выложить измельчённые яичные белки.Верх украсить измельченными консервированными ананасами, из помидора вложить "1", из моркови выложить "января".Украсить зеленью и зернами граната.
Варианты новогоднего оформления салатов(Шаг №7)
Салат "Колокольчик с бантиком"
Варианты новогоднего оформления салатов(Шаг №8)
С сайры слить сок, измельчить и выложить на блюдо в виде силуэта колокольчика с бантиком,смазать майонезом.
Варианты новогоднего оформления салатов(Шаг №9)
На сайру выложить слой измельченного лука,смазать майонезом.
Варианты новогоднего оформления салатов(Шаг №10)
Выложить слой варёной моркови и слой яичных желтков,смазать майонезом.
Варианты новогоднего оформления салатов(Шаг №11)
На морковь выложить слой яичных желтков, на желтки выложить слой яичных белков,смазать майонезом.
Варианты новогоднего оформления салатов(Шаг №12)
Выложить морковь и яичные белки. Измельчить яйцо, смешать с майонезом и выложить ручку колокольчика. Салат в виде колокольчика украсить консервированным горошком и ягодами. Приятного аппетита и праздничного настроения!