Салат "Рафаэлло" с индейкой

Салат "Рафаэлло" с индейкой
lakshmi
Опубликован: 2016-02-29 22:49:12
Куксово: 
Просмотров: 2785
Назначение:  На ужин , На праздник , 8 Марта , На день рождения
Основные ингредиенты:  Морковь , Шампиньоны , Плавленный сыр
Предлагаю вам вкусный праздничный салат "Рафаэлло" с индейкой. В интернете есть разные версии такого салата, но я пошла по своему пути и придумала собственный вариант. Совсем недавно я готовила намазку для бутербродов и её идея возникла благодаря этому салату.
Ингредиенты для Салат "Рафаэлло" с индейкой
  • Филе индейки отварное — 200 ;
  • Шампиньоны свежие — 200 ;
  • Лук репчатый — 1 ;
  • Морковь по-корейски — 100 ;
  • Соль, перец  (по вкусу)  ;
  • Яйца варёные — 3 ;
  • Сыр твёрдый — 120-140 ;
  • Сыр плавленный — 50 ;
  • Майонез  (по вкусу)  ;
  • Масло подсолнечное рафинированное  (для жарки)  ;
Салат "Рафаэлло" с индейкой рецепт
Салат "Рафаэлло" с индейкой(Шаг №1)
Для салата нарезать шампиньоны и лук, обжарить на подсолнечном масле, посолить и поперчить.
Салат "Рафаэлло" с индейкой(Шаг №2)
Филе индейки нарезать кубиками.
Салат "Рафаэлло" с индейкой(Шаг №3)
Отложить по 2 ложки обжаренных грибов, филе, добавить варёное яйцо и горсть корейской моркови. Всё перекрутить до однородной массы, добавить плавленный сырок.
Салат "Рафаэлло" с индейкой(Шаг №4)
Затем из полученной массы слепить шарики. Размер на ваше усмотрение, но лучше их делать небольшими, как конфеты "Рафаэлло".
Салат "Рафаэлло" с индейкой(Шаг №5)
Натереть на мелкой тёрке твёрдый сыр. Половину сыра отложить.
Салат "Рафаэлло" с индейкой(Шаг №6)
Теперь осталось собрать весь салат. Выкладываем его слоями: индейка, шампиньоны, морковь по-корейски, яйца и сыр. Между слоями смазываем майонезом.
Салат "Рафаэлло" с индейкой(Шаг №7)
В оставшемся сыре обвалять подготовленные сырные шарики и сложить их на поверхность салата. Подавать вкуснейший и необыкновенно красивый праздничный салат к столу. Приятного аппетита!