Салат из сырых шампиньонов с курицей и маслинами

Салат из сырых шампиньонов с курицей и маслинами
Елена Калинина
Опубликован: 2015-07-29 16:30:00
Куксово: 
Просмотров: 5049
Назначение: 
Основные ингредиенты:  Курица , Маслины (оливки) , Шампиньоны
Предлагаю вам попробовать очень вкусный салат из сырых шампиньонов с курицей и маслинами. Этот салатик можно подать на праздничный стол, можно приготовить его и к ужину. Салат совершенно не тяжелый, и имеет свежий вкус.
Ингредиенты для Салат из сырых шампиньонов с курицей и маслинами
  • Шампиньоны свежие — 100 ;
  • Филе куриное  (отварное)  — 100 ;
  • Яйца вареные — 1-2 ;
  • Огурцы свежие — 1 ;
  • Сыр твердый — 50 ;
  • Маслины черные  (без косточек)  — 10 ;
  • Чеснок — 1-2 ;
  • Горчица французская — 1 ;
  • Майонез — 2-3 ;
  • Сок лимона — 1,5 ;
  • Соль, перец черный молотый  (по вкусу)  ;
Салат из сырых шампиньонов с курицей и маслинами рецепт
Салат из сырых шампиньонов с курицей и маслинами(Шаг №1)
Шампиньоны помыть, порезать тонкими пластинами. Сбрызнуть лимонным соком (1 ч.л.) и чуть поперчить. Оставить на 10 минут.
Салат из сырых шампиньонов с курицей и маслинами(Шаг №2)
Куриное филе порезать небольшими кусочками, маслины - кружочками. Огурчик очистить и порезать небольшими кубиками.
Салат из сырых шампиньонов с курицей и маслинами(Шаг №3)
Добавить рубленные отварные яйца и порезанный небольшими брусочками твердый сыр.
Салат из сырых шампиньонов с курицей и маслинами(Шаг №4)
К майонезу добавить лимонный сок (0,5 ч.л.), французскую горчицу и измельченный чеснок. Тщательно перемешать.
Салат из сырых шампиньонов с курицей и маслинами(Шаг №5)
Добавить соус в салат и хорошенько перемешать. Если понадобится, салат посолить по вкусу.
Салат из сырых шампиньонов с курицей и маслинами(Шаг №6)
Далее подготовленные пластины шампиньонов выкладываем на плоскую тарелку по кругу. Чуточку солим.
Салат из сырых шампиньонов с курицей и маслинами(Шаг №7)
На грибы выкладываем салат так, чтобы все грибочки были им покрыты. Салат поместить в холодильник на 30-40 минут.
Салат из сырых шампиньонов с курицей и маслинами(Шаг №8)
Очень вкусный салат из сырых шампиньонов с курицей и маслинами украсить по своему вкусу и можно подавать к столу. Приятного аппетита!