Оливье с куриной грудкой

Оливье с куриной грудкой
nestea
Опубликован: 2012-04-06 00:00:00
Куксово: 
Просмотров: 34491
Назначение:  На обед , На праздник
Основные ингредиенты:  Курица , Картофель , Зелень , Зеленый горошек

В моей семье все очень любят общеизвестный салат Оливье, причем и на праздники и просто так… Я частенько делаю его с куриной грудкой – просто и вкусно!

Ингредиенты для Оливье с куриной грудкой
  • куриное филе — 200-300 ;
  • картофель — 2 ;
  • морковь — 1-2 ;
  • яйца куриные — 2 ;
  • зеленый горошек — 1 ;
  • майонез — 100 ;
  • огурцы соленые — 2 ;
  • зелень  (петрушка, укроп, лук)  ;
  • соль и перец  (по вкусу, если надо)  ;
Оливье с куриной грудкой рецепт
Оливье с куриной грудкой(Шаг №1)
Отвариваем до готовности куриную грудку, не забывая снимать с бульона пену (бульон ведь потом тоже в дело можно пустить!).
Оливье с куриной грудкой(Шаг №2)
Отвариваем овощи и яйца.
Оливье с куриной грудкой(Шаг №3)
Все остужаем, овощи чистим.
Оливье с куриной грудкой(Шаг №4)
В глубокую емкость (в которой потом будет удобно все это дело перемешать) нарезаем кубиками картофель, морковь, яйца, соленые огурцы, куриное филе. Добавляем рубленную зелень, зеленый горошек, майонез.
Оливье с куриной грудкой(Шаг №5)
Все как следует перемешиваем.
Оливье с куриной грудкой(Шаг №6)
Выкладываем в салатницу, или в порционные креманки, или на тарелки (как у меня), украшаем. Приятного аппетита!