Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом

nestea

Опубликован: 2015-08-18 12:43:00

Куксово:

Назначение: На ужин , На обед

Основные ингредиенты: Курица , Помидоры , Арахис , Морковь , Огурцы , Петрушка

Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Для меня было неожиданно вкусным такое сочетание ингредиентов. Если решите приготовить такой салатик, один совет, не заменяйте арахис грецким орехом... я люблю сочетание моркови, курицы и грецкого ореха, но в этом случае он "забьет" суть салата... здесь арахис можно заменить, пожалуй, только поджаренным фундуком.

Ингредиенты для Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом

морковь (молодая!) — 1 ;
филе куриной грудки без кожи и костей (отварное) — 1 ;
помидоры (спелые, но плотные, типа сливок) — 3 ;
огурец свежий — 1 ;
петрушка — 1 ;
арахис жареный — 20 ;
сметана — 1,5 ;
майонез — 1,5 ;
черный молотый перец (по вкусу) ;
соль (по вкусу) ;

Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом рецепт


	Морковь нарезать соломкой (именно нарезать, а не натереть...).

	Огурец также нарезать соломкой. В готовом салате вкус и структура огурца почему-то напоминало белок яйца.

	Помидоры нарезать дольками.

	Добавить нарезанное куриное филе, немного посолить и поперчить, добавить нарезанную петрушку.

	Заправить сметаной с майонезом и перемешать.

	Готовый салат выложить в салатник, посыпать нарубленным арахисом, украсить листочками петрушки. Хрустящий салат с морковью, куриной грудкой и арахисом готов! Приятного аппетита!