Суп "Осенний"

Суп "Осенний"
nestea
Опубликован: 2016-09-23 13:25:00
Куксово: 
Просмотров: 2008
Назначение:  На обед
Основные ингредиенты:  Индейка , Булгур , Капуста белокочанная
У нас похолодало, стало пасмурно, полили дожди... захотелось горячей, простой и уютной домашней еды. Вот и придумался мне такой суп "Осенний". Суп получился очень ароматным, вкусным и сытным. Я подавала его с домашним свежим хлебом и со сметаной.
Ингредиенты для Суп "Осенний"
  • филе грудки индейки — 300 ;
  • лук репчатый — 1 ;
  • морковь — 1 ;
  • картофель — 2 ;
  • капуста — 0,5 ;
  • булгур — 4 ;
  • топленое сливочное масло — 2 ;
  • корнишоны маринованные — 6 ;
  • зелень  (лук, укроп, петрушка)  — 1 ;
  • соль, перец  (по вкусу)  ;
Суп "Осенний" рецепт
Суп "Осенний"(Шаг №1)
Филе индейки нарезать небольшими кусочками. Обжарить на топленом сливочном масле вместе с луком.
Суп "Осенний"(Шаг №2)
Добавить морковь, обжарить.
Суп "Осенний"(Шаг №3)
Добавить картофель, перемешать и прогреть.
Суп "Осенний"(Шаг №4)
Влить 2,5 литра воды, довести до кипения, добавить нарезанную капусту и булгур. Варить до готовности картофеля.
Суп "Осенний"(Шаг №5)
Добавить нарезанные корнишоны.
Суп "Осенний"(Шаг №6)
Затем мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу, дать закипеть, накрыть крышкой и снять с огня.
Суп "Осенний"(Шаг №7)
Суп "Осенний" готов, приятного аппетита!