Щи с квашеной капустой, индейкой и копченой колбаской

Щи с квашеной капустой, индейкой и копченой колбаской
nestea
Опубликован: 2016-09-28 14:45:00
Куксово: 
Просмотров: 1595
Назначение:  На обед
Основные ингредиенты:  Индейка , Картофель , Квашенная капуста
Щи у нас в семье любят все, этот "кислый супчик", как щи называет моя дочь, особенно кстати, когда на дворе прохладно и промозгло...
Щи с квашеной капустой, индейкой и копченой колбаской получаются очень уж ароматными, сытными и вкусными! Подайте щи со сметаной, свежей зеленью и серым хлебом.
Ингредиенты для Щи с квашеной капустой, индейкой и копченой колбаской
  • филе грудки индейки — 3500 ;
  • лук  (у меня красный)  — 1 ;
  • топленое сливочное масло — 2 ;
  • картофель — 2 ;
  • квашеная капуста — 500 ;
  • сырокопченая колбаса — 30 ;
  • соль  (по вкусу при необходимости)  ;
Щи с квашеной капустой, индейкой и копченой колбаской рецепт
Щи с квашеной капустой, индейкой и копченой колбаской(Шаг №1)
Филе индейки нарезать кусочками. Лук мелко нарезать. Обжарить в толстостенной кастрюле на топленом сливочном масле.
Щи с квашеной капустой, индейкой и копченой колбаской(Шаг №2)
Влить 2 л воды, добавить очищенный и нарезанный картофель, варить до готовности картофеля.
Щи с квашеной капустой, индейкой и копченой колбаской(Шаг №3)
Добавить квашеную капусту (вместе с жидкостью). Добавить мелко нарезанную сырокопченую колбасу (она придаст щам аромат копчения, дымка).
Щи с квашеной капустой, индейкой и копченой колбаской(Шаг №4)
Томить под крышкой на небольшом огне 30 минут При необходимости досолить по вкусу.
Щи с квашеной капустой, индейкой и копченой колбаской(Шаг №5)
Щи с квашеной капустой, индейкой и копченой колбаской готовы, приятного аппетита!