Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате

Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате
lakshmi
Опубликован: 2016-02-27 22:29:12
Куксово: 
Просмотров: 2792
Назначение:  На обед
Основные ингредиенты:  Капуста белокочанная , Фасоль , Рыбные консервы
Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате - одно из первых блюд, любимых моим мужем. Как правило, в зимнее время года, в моей семье предпочитают борщи. Я готовлю борщи по разному, постоянно что-то меняя или добавляя. Вот такой борщ готовила два раза подряд.
Ингредиенты для Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате
  • Фасоль — 1 ;
  • Лук репчатый — 1 ;
  • Морковь — 1 ;
  • Свекла — 1 ;
  • Картофель — 4-5 ;
  • Капуста белокочанная — 0.5 ;
  • Толстолобик в томате — 1 ;
  • Лавровый лист — 2 ;
  • Перец горошком чёрный — 5 ;
  • Вода — 2.5 ;
  • Томатная паста — 1 ;
  • Масло подсолнечное — 50 ;
  • Соль  (по вкусу)  ;
  • Зелень  (по вкусу)  ;
Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате рецепт
Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате(Шаг №1)
Фасоль нужно помыть и залить водой на ночь. Утром фасоль залить чистой холодной водой и поставить кастрюлю на огонь. Варить фасоль около 1.5 часов, многое зависит от сорта фасоли. Параллельно сварить свеклу до готовности.
Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате(Шаг №2)
Пока будет вариться фасоль приготовить зажарку. Лук нарезать кубиками, морковь соломкой. Разогреть в сковороде масло, обжарить лук и морковь. Добавить томатную пасту. Перемешать пасту с овощами, добавить стакан кипятка, лавровый лист и перец горошком. Когда закипит, выключить огонь и накрыть сковороду крышкой.
Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате(Шаг №3)
Готовую свеклу почистить и нарезать кубиками.
Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате(Шаг №4)
Нарезать квадратиками капусту. Когда сварится фасоль добавить в кастрюлю капусту, воду посолить.
Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате(Шаг №5)
Почистить и порезать картофель. Как только капуста закипит, добавить картофель и пару ложек зажарки, варить почти до готовности.
Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате(Шаг №6)
Затем добавить в суп свеклу, зажарку и толстолобика в томате из банки. Перемешать всё содержимое кастрюли. Соль добавить по вкусу, если потребуется. Когда всё закипит, добавить измельчённую зелень.
Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате(Шаг №7)
Борщ накрыть крышкой и дать настояться минут 30. Подавать борщ можно со сметаной, во время поста без неё. Приятного аппетита!