Овощной суп - пюре

Овощной суп - пюре
Елена М
Опубликован: 2015-10-10 10:52:00
Куксово: 
Просмотров: 2625
Назначение:  На обед , Для детей , Полезно и вкусно
Основные ингредиенты:  Молоко коровье , Картофель , Капуста белокочанная , Репа
Для домашнего обеда можно приготовить вкусный и легкий суп из осенних овощей. Овощной суп - пюре довольно прост в приготовлении, он понравится и взрослым, и детям.. А если исключить обжаривание овощей, то его можно предложить для прикорма и совсем маленьким деткам. В составе супа есть репа, она очень полезна для малышей, в прошлых веках репа была основным средством для профилактики рахита у детей.
Ингредиенты для Овощной суп - пюре
  • Морковь — 1 ;
  • Репа — 1 ;
  • Картофель — 3 ;
  • Капуста белокочанная — 100 ;
  • Молоко — 0, 5 ;
  • Масло сливочное — 50 ;
  • Соль — по вкусу ;
  • Зеленый горошек  (для украшения, по желанию)  ;
Овощной суп - пюре рецепт
Овощной суп - пюре(Шаг №1)
Морковь и репу почмсить , крупно порезать.
Овощной суп - пюре(Шаг №2)
Половину масла растопить на сковороде, обжарить репу и морковь.
Овощной суп - пюре(Шаг №3)
Добавить порезанные капусту и картофель, обжарить.
Овощной суп - пюре(Шаг №4)
Сложить овощи в кастрюлю, добавить воду, варить до готовности, во время варки посолить.
Овощной суп - пюре(Шаг №5)
Слить овощной отвар, овощи размять, добавив нмного горячего молока.
Овощной суп - пюре(Шаг №6)
Затем влить оставшееся молоко и добавить сливочное масло.
Овощной суп - пюре(Шаг №7)
При подаче можно добавить зеленый горошек. Приятного аппетита!