Суп с телятиной и овощами.

Суп с телятиной и овощами.
Лена 72
Опубликован: 2013-06-22 00:55:00
Куксово: 
Просмотров: 9270
Назначение:  На обед , Для детей
Основные ингредиенты:  Телятина , Картофель , Помидоры , Сладкий перец , Капуста цветная

 Супы очень полезны для нашего здоровья,они улучшают пищеварение,восстанавливают баланс жидкости в организме,благотоворно влияют на кровеносные сосуды.Одновременно с этим варка продуктов в супе сохраняет гораздо больше полезных веществ и витаминов чем при их жарке или тушении.Супы менее калорийны,чем вторые блюда,однако при этом не уступают им по количеству питательных веществ.

Ингредиенты для Суп с телятиной и овощами.
  • Капуста цветная — 300 ;
  • Картофель молодой — 3-4 ;
  • Помидоры — 2 ;
  • Лук репчатый — 1 ;
  • Морковь — 1 ;
  • Телятина на кости — 350 ;
  • Перец сладкий — 1/2 ;
  • Масло растительное — 1 ;
  • Соли и перец — по вкусу ;
  • Сметана — 1 ;
Суп с телятиной и овощами. рецепт
Суп с телятиной и овощами.(Шаг №1)
В двухлитровой кастрюле сварить до готовности телятину,я томлю долго пока кости сами не начнут отваливаться от мяса.Бульон процедить,мясо порезать мелко.
Суп с телятиной и овощами.(Шаг №2)
Капусту разобрать на соцветия,промыть,так же вымыть все овощи.Капусту выложить в кастрюлю.
Суп с телятиной и овощами.(Шаг №3)
На сковороде с маслом обжарить лук до золотого цвета,добавить потёртую морковь, и очищенные от кожицы,мелко порезанные помидоры,потомить в сковороде.
Суп с телятиной и овощами.(Шаг №4)
Картофель порезать кубиками,минут через 15 после того как капуста была отправленна в кастрюлю,добавить туда картофель и овощи томлёные,перец,порезанный,варить до готовности картофеля.
Суп с телятиной и овощами.(Шаг №5)
Готовый супчик я немного поперчила и добавила ложку сметаны,приятного аппетита!Не хватило к нему зелени,но дома у меня не было её,а выйти в магазин не могла,а так конечно побольше мелкорубленной петрушки и укропа не лишне будет.