Суп с фрикадельками, шампиньонами, плавленным сыром и гречневой лапшой

Суп с фрикадельками, шампиньонами, плавленным сыром и гречневой лапшой
Елена М
Опубликован: 2015-05-25 19:28:00
Куксово: 
Просмотров: 2923
Назначение:  На обед
Основные ингредиенты:  Макароны , Шампиньоны , Фарш , Плавленный сыр
В нашей семье любят разнообразные щи, борщи и рассольники , но иногда хочется и чего-нибудь новенького.. В прошедшие выходные я сварила к домашнему обеду вкусный, сытный и ароматный суп с фрикадельками, шампиньонам, плавленным сыром и и гречневой лапшой. Моей семье очень понравилось это первое блюдо, даже попросили на следующих выходных снова его приготовить!
Ингредиенты для Суп с фрикадельками, шампиньонами, плавленным сыром и гречневой лапшой
  • Картофель — 4 ;
  • Фарш мясной — 300 ;
  • Лапша гречневая — 50 ;
  • Шампиньоны — 7 ;
  • Лук репчатый — 1 ;
  • Морковь — 1 ;
  • Плавленный сыр  (в ванночке)  — 2 ;
  • Масло растительное ;
  • Соль — по вкусу ;
  • Перец черный  (молотый)  — по вкусу ;
  • Лавровый лист — по вкусу ;
  • Лук сушеный — 0,5 ;
  • Зелень — по вкусу ;
Суп с фрикадельками, шампиньонами, плавленным сыром и гречневой лапшой рецепт
Суп с фрикадельками, шампиньонами, плавленным сыром и гречневой лапшой(Шаг №1)
В кипящую, посоленную воду положить порезанный картофель.
Суп с фрикадельками, шампиньонами, плавленным сыром и гречневой лапшой(Шаг №2)
К фаршу добавить сушеный лук, соль и черный перец.Перемешать.
Суп с фрикадельками, шампиньонами, плавленным сыром и гречневой лапшой(Шаг №3)
Сформировать маленькие фрикадельки.Добавить в суп.
Суп с фрикадельками, шампиньонами, плавленным сыром и гречневой лапшой(Шаг №4)
Лук порезать, морковь и шампиньоны по отдельности потереть на крупной терке. Спассеровать на растительном масле лук и морковь, затем добавить грибы, обжарить.
Суп с фрикадельками, шампиньонами, плавленным сыром и гречневой лапшой(Шаг №5)
Добавить в суп гречневую лапшу.
Суп с фрикадельками, шампиньонами, плавленным сыром и гречневой лапшой(Шаг №6)
Затем обжаренные овощи с грибами.
Суп с фрикадельками, шампиньонами, плавленным сыром и гречневой лапшой(Шаг №7)
Когда лапша будет готова, добавить плавленный сыр. Перемешать.
Суп с фрикадельками, шампиньонами, плавленным сыром и гречневой лапшой(Шаг №8)
поперчить, добавить лавровый лист, варить еще пару минут, снять с огня.
Суп с фрикадельками, шампиньонами, плавленным сыром и гречневой лапшой(Шаг №9)
В тарелку с супом добавить порезанную зелень.Приятного аппетита!