Суп из брокколи с фрикадельками

Суп из брокколи с фрикадельками
Елена М
Опубликован: 2011-12-13 00:00:00
Куксово: 
Просмотров: 16884
Назначение:  На обед , Для детей
Основные ингредиенты:  Сливки , Капуста брокколи , Фарш

 Вкусный, простой и быстрый в приготовлении суп.

Ингредиенты для Суп из брокколи с фрикадельками
  • Фарш мясной  (говяжий)  — 300-350 ;
  • Картофель — 3 ;
  • Брокколи — 350 ;
  • Лук репчатый — 1 ;
  • Морковь — 1 ;
  • Масло сливочное — 1 ;
  • Сырок плавленный  (сливочный)  — 1 ;
  • Вода — 1,5 ;
  • Соль  (по вкусу)  ;
  • Перец черный  (молотый, по вкусу)  ;
  • Зелень петрушки  (по вкусу)  ;
  • Лавровый лист ;
Суп из брокколи с фрикадельками рецепт
Суп из брокколи с фрикадельками(Шаг №1)
В кипящую воду кладем порезанный картофель,доводим до кипения. Добавляем разобранную на соцветия брокколи.
Суп из брокколи с фрикадельками(Шаг №2)
В фарш добавляем черный молотый перец, натертую на терке половинку луковицы,соль.Перемешать и сформировать маленькие фрикадельки, величиной с лесной орех. Кладем фрикадельки в суп, варим минут 10. Солим по вкусу..
Суп из брокколи с фрикадельками(Шаг №3)
Пассеруем на сливочном масле лук и морковь.
Суп из брокколи с фрикадельками(Шаг №4)
Добавляем пассированные овощи. Доводим до кипения.Добавляем тертый на средней терке плавленный сырок.
Суп из брокколи с фрикадельками(Шаг №5)
Кладем лавровый лист, черный перец. Варим пару минут, снимаем с огня.
Суп из брокколи с фрикадельками(Шаг №6)
При подаче, добавляем в тарелку с супом зелень петрушки. Приятного аппетита!