Щи со свежей капустой и свиной грудинкой

Щи со свежей капустой и свиной грудинкой
nestea
Опубликован: 2016-01-26 13:19:00
Куксово: 
Просмотров: 2856
Назначение:  На обед
Основные ингредиенты:  Свинина , Капуста белокочанная , Лук
Щи со свежей капустой и свиной грудинкой - сытное, очень вкусное и ароматное первое блюдо. Особенно тарелка таких щей со сметаной насытит и согреет в холодный зимний денек! Готовятся просто и быстро - отличное первое блюдо для всей семьи!
Ингредиенты для Щи со свежей капустой и свиной грудинкой
  • свиная грудинка — 250 ;
  • картофель — 2 ;
  • морковь — 1 ;
  • лук — 1 ;
  • капуста белокочанная — 0,5 ;
  • чеснок — 2 ;
  • зелень  (лук, укроп, петрушка)  — 1 ;
  • сахар — 1 ;
  • лавровый лист — 1 ;
  • соль  (по вкусу)  ;
Щи со свежей капустой и свиной грудинкой рецепт
Щи со свежей капустой и свиной грудинкой(Шаг №1)
Свиную грудинку нарезать кусочками, обжарить в толстостенной кастрюле без добавления масла.
Щи со свежей капустой и свиной грудинкой(Шаг №2)
Добавить лук и морковь, обжарить вместе.
Щи со свежей капустой и свиной грудинкой(Шаг №3)
Влить воду, добавить 2 цельных очищенных картофелины, варить на небольшом огне до готовности картофеля, затем картофель раздавить толкушкой прямо в кастрюле.
Щи со свежей капустой и свиной грудинкой(Шаг №4)
Капусту нарезать, посыпать сахаром и помять.
Щи со свежей капустой и свиной грудинкой(Шаг №5)
Добавить капусту в кастрюлю, добавить лавровый лист. Варить на небольшом огне 40 минут.
Щи со свежей капустой и свиной грудинкой(Шаг №6)
Добавить нарезанную зелень и чеснок, посолить по вкусу, накрыть крышкой и снять с огня. Дать настояться.
Щи со свежей капустой и свиной грудинкой(Шаг №7)
Подать со сметаной. Приятного аппетита!