Окрошечка на квасе

Окрошечка на квасе
nestea
Опубликован: 2016-08-29 12:40:00
Куксово: 
Просмотров: 1468
Назначение:  На обед
Основные ингредиенты:  Яйца , Картофель , Огурцы , Зелень
В последние летние деньки мне очень захотелось приготовить окрошечку на квасе, ведь скоро похолодает и самые летние блюда мы позабудем до следующего года... так что, пользуемся моментом, пока тепло!
Квас для окрошки я брала покупной, но белый, на сладком темном квасе окрошка не получится!
Ингредиенты для Окрошечка на квасе
  • квас белый окрошечный или домашний хлебный — 1 ;
  • картофель  (отварить в мундире)  — 3 ;
  • яйца  (сварить вкрутую)  — 3 ;
  • колбаса докторская — 200 ;
  • зелень  (лук, укроп, петрушка - чем больше, тем лучше!)  — 1 ;
  • соль  (по вкусу)  ;
  • огурец свежий — 4 ;
Окрошечка на квасе рецепт
Окрошечка на квасе(Шаг №1)
Картофель и яйца очистить, мелко нарезать.
Окрошечка на квасе(Шаг №2)
Кубиком нарезать колбаску и огурчики.
Окрошечка на квасе(Шаг №3)
Мелко нарезать зелень, посолить, помять и добавить в смесь для окрошки.
Окрошечка на квасе(Шаг №4)
Перемешать смесь для окрошки.
Окрошечка на квасе(Шаг №5)
Вот такой у меня квас.
Окрошечка на квасе(Шаг №6)
Заливаем. Накрываем крышкой и ставим в холодильник на 2 часа.
Окрошечка на квасе(Шаг №7)
Подаем со свежим хлебом (у меня домашний хлеб на квасе, чуть позже расскажу, как такой испечь).