Борщ на свиной лопатке с квашеной капустой

Борщ на свиной лопатке с квашеной капустой
nestea
Опубликован: 2016-11-23 14:39:00
Куксово: 
Просмотров: 1661
Назначение:  На обед
Основные ингредиенты:  Свинина , Картофель , Квашенная капуста
Борщ на свиной лопатке с квашеной капустой получается очень ароматным, наваристым, сытным и вкусным. Особенно такое блюдо придется по вкусу вашим домашним, когда на дворе холодно и промозгло...
Подайте борщ со свежим хлебом и, по желанию, со сметаной.
Ингредиенты для Борщ на свиной лопатке с квашеной капустой
  • свиная лопатка — 400 ;
  • картофель — 3 ;
  • морковь — 1 ;
  • лук репчатый — 1 ;
  • свекла — 1 ;
  • ботва свеклы — 1 ;
  • капуста белокочанная — 1/4 ;
  • капуста квашеная — 300 ;
  • соль, перец  (по вкусу)  ;
  • томаты в собственном соку — 300 ;
Борщ на свиной лопатке с квашеной капустой рецепт
Борщ на свиной лопатке с квашеной капустой(Шаг №1)
Мясо отварить до готовности, снимая пену. Очистить и нарезать картофель, добавить в кастрюлю, варить 10 минут.
Борщ на свиной лопатке с квашеной капустой(Шаг №2)
Пока обжарим лук, морковь и свеклу на растительном масле.
Борщ на свиной лопатке с квашеной капустой(Шаг №3)
Добавим томат, убавим огонь и потушим при небольшом огне 15 минут.
Борщ на свиной лопатке с квашеной капустой(Шаг №4)
В борщ, тем временем, добавляем нарезанную белокочанную капусту и ботву свеклы, варим на небольшом огне.
Борщ на свиной лопатке с квашеной капустой(Шаг №5)
Добавляем тушеные в томате овощи и квашеную капусту, накрываем крышкой и томим на небольшом огне 25-30 минут.
Борщ на свиной лопатке с квашеной капустой(Шаг №6)
По вкусу добавляем соль и перец.
Борщ на свиной лопатке с квашеной капустой(Шаг №7)
Борщ на свиной лопатке с квашеной капустой готов, приятного аппетита! (Вкуснее на следующий день).