Варенье из тыквы с лимоном кусочками

Варенье из тыквы с лимоном кусочками
lakshmi
Опубликован: 2016-11-30 20:56:52
Куксово: 
Просмотров: 1660
Назначение:  Постные , Вегетарианские , К чаю , На полдник
Основные ингредиенты:  Лимон , Тыква
Предлагаю приготовить варенье из тыквы с лимоном кусочками. Тыкву я раньше никогда не заготавливала и варенье не варила, но в этом сезоне тыквы очень много и каждая весит 4-5 кг: разрезал и нужно сразу что-то с ней делать. Вот решила сварить варенье.
Ингредиенты для Варенье из тыквы с лимоном кусочками
  • Тыква  (мякоть без кожуры)  — 500 ;
  • Лимон — 1 ;
  • Сахар — 500 ;
Варенье из тыквы с лимоном кусочками рецепт
Варенье из тыквы с лимоном кусочками(Шаг №1)
Очистить от шкурки мякоть тыквы и нарезать кубиками 1*1 см.
Варенье из тыквы с лимоном кусочками(Шаг №2)
Маленькими ломтиками нарезать лимон. Кожуру не чистим, косточки удаляем.
Варенье из тыквы с лимоном кусочками(Шаг №3)
Тыкву с лимоном складываем в кастрюлю из нержавеющей стали с толстым дном, добавляем сахар и немного встряхиваем, чтоб сахар распределился между кусочками тыквы с лимоном. Отставляем кастрюлю на некоторое время(минут 30-40) пока тыква пустит сок.
Варенье из тыквы с лимоном кусочками(Шаг №4)
Затем кастрюлю поставить на плиту, включить газ и довести содержимое до кипения. Убавить газ и варить варенье 20 минут. Затем выключить газ и остудить варенье до комнатной температуры. После этого повторить один или два приёма с полным остыванием. Кусочки тыквы станут мягкими и слегка прозрачными, а сироп будет жидким.
Варенье из тыквы с лимоном кусочками(Шаг №5)
Это варенье - отличное дополнение к чашечке чая или с блинчиками, панкейками. Приятного аппетита!