Компот из алычи с кабачком

Компот из алычи с кабачком
Елена М
Опубликован: 2016-07-30 12:58:00
Куксово: 
Просмотров: 1966
Назначение: 
Основные ингредиенты:  Алыча , Кабачок
Сейчас созрела алыча и можно заготовить на зиму вкусный и ароматный компот. Я добавляю к алыче молодой кабачок, иногда веточки мяты. У меня дикая алыча, довольно кислая на вкус, для сладких сортов сахара можно добавить 300 г на банку компота.
Расчет в рецепте дан на 2 трехлитровые банки.
Ингредиенты для Компот из алычи с кабачком
  • Алыча желтая — 1 ;
  • Кабачок молодой — 200 ;
  • Сахар — 700 ;
  • Мята свежая  (веточки, по желанию)  — 1-2 ;
  • Вода ;
Компот из алычи с кабачком рецепт
Компот из алычи с кабачком(Шаг №1)
Алычу и кабачок помыть. Положить алычу в чистые банки, добавить ломтики кабачка.
Компот из алычи с кабачком(Шаг №2)
По желанию, в банку можно положить веточку мяты. Залить кипятком, накрыть прокипяченными крышками. Оставить на 30 минут.
Компот из алычи с кабачком(Шаг №3)
Затем слить в кастрюлю, добавить сахар. Довести до кипения, варить на медленном огне 1 минуту.
Компот из алычи с кабачком(Шаг №4)
Залить сироп в банки. Закатать. Банки перевернуть, укутать. Дать полностью остыть.
Компот из алычи с кабачком(Шаг №5)
Удачных заготовок!