Творожно-желейный торт с малиной без выпечки

Елена Калинина

Опубликован: 2016-07-01 17:28:00

Куксово:

Назначение: На праздник , На Новый год , Для детей , 8 Марта , На день рождения , День Св. Валентина

Основные ингредиенты: Творог , Желе , Малина

Очень рекомендую, прямо настоятельно, попробовать безумно вкусный творожно-желейный торт с малиной без выпечки. Готовила этот тортик уже несколько раз, домашние - в восторге! А главное, что в такую жару ничего печь не нужно! Таким вкуснейшим тортиком можно угостить и гостей. Я использовала разные желе и ягоды, в этот раз - лимонное желе и малина.

Ингредиенты для Творожно-желейный торт с малиной без выпечки

Для основы: ;
Печенье любое ("Юбилейное", "Топленое молоко", "Сахарное") — 200 ;
Масло сливочное — 100 ;
Для творожного слоя: ;
Творог — 100 ;
Сметана 15% — 400-450 ;
Сахар — 120 ;
Желатин — 10 ;
Ванильный сахар — 0,5 ;
Лимон — 0,5 ;
Желе в упаковке (по вашему вкусу, у меня - лимонное) — 1 ;
Малина свежая или свежемороженная (по вкусу) ;

Творожно-желейный торт с малиной без выпечки рецепт


	Печенье поломать и поместить в чашу блендера.

	Измельчить печенье до мелкой крошки, высыпать ее в миску. Добавить размягченное сливочное масло.

	Тщательно крошку из печенья перемешать с маслом. Разъемную форму (д. 18 см) застелить пищевой пленкой и выложить смесь печенья и масла в виде коржа, хорошо его утрамбовав. Поместить форму в холодильник.

	Желатин залить небольшим количеством холодной воды, дать набухнуть. Затем нагреть желатин до растворения, не кипятить! Дать остыть до теплого состояния. Также заранее развести желе по инструкции на упаковке и остудить.

	В чашу блендера поместить творог, всыпать сахар и ванильный сахар.

	Добавить сметану, взбить до однородного состояния. Затем нож убрать, добавить в творожно-сметанную смесь сок лимона, по-желанию, можете добавить и цедру, влить растопленный желатин. Сразу же все перемешать.

	Достать из холодильника форму с коржом, выложить на него творожно-сметанную смесь. Сверху - ягоды малины или другие ягодки. Отправить форму снова в холодильник на 1 час. Творожный слой должен хорошо застыть.

	Далее аккуратно залить творожный слой остывшим желе и снова - в холодильник до полного застывания желе (4-5 часов). Мое семейство долго ждать не любит, поэтому я поместила тортик в морозильник. Через 1,5 часа желе хорошо застыло.

	Аккуратно освободить торт от формы и пленки, поместить его на блюдо. Очень красиво получается!

	Разрезать безумно вкусный, кисло-сладенький, холодненький тортик на части и подать к столу! Если торт останется (у меня - это исключено), храните его в холодильнике. Приятного аппетита!