Клубничный самбук

Клубничный самбук
lakshmi
Опубликован: 2015-06-11 01:58:41
Куксово: 
Просмотров: 4679
Назначение:  На праздник , Для детей , На день рождения
Основные ингредиенты:  Клубника , Желатин , Сахар
Самбук - это вкусный воздушный десерт напоминающий суфле и приготовленный на основе яиц и желатина. В сезон клубники предлагаю попробовать клубничный самбук.
Ингредиенты для Клубничный самбук
  • Клубника свежая — 200 ;
  • Желатин в пластинах — 2 ;
  • Яйца (белки) — 2 ;
  • Сахар — 50 ;
Клубничный самбук рецепт
Клубничный самбук(Шаг №1)
Клубнику вымыть, оторвать хвостики и засыпать сахаром.
Клубничный самбук(Шаг №2)
С помощью блендера сделать из клубники пюре.
Клубничный самбук(Шаг №3)
На несколько минут залить желатиновые пластины холодной кипячёной водой, затем отжать и распустить на водяной бане. Тёплый желатин влить струйкой в клубничное пюре и размешать.
Клубничный самбук(Шаг №4)
Яичные белки взбить в стойкую пену и следом за желатином ввести в клубничную массу.
Клубничный самбук(Шаг №5)
Разложить массу в бокалы и оставить застывать в холодильнике.
Клубничный самбук(Шаг №6)
Подавать самбук украсив клубникой и листочками мяты. Приятного аппетита!