Например: Лист виноградный, Консервирование, Вегетарианские
Главная → Рецепты → Первые блюда → Супы из птицы → Сливочный суп с курицей, грибами и мелкой пастой

Сливочный суп с курицей, грибами и мелкой пастой

Сливочный суп с курицей, грибами и мелкой пастой
1161
3735
Опубликован: 2016-04-20 16:13:00
Куксово: 1
Просмотров: 2943
Категория:  Супы из птицы
Назначение:  На обед
Основные ингредиенты:  Курица, Сливки, Лук, Шампиньоны
Сливочный суп с курицей, грибами и мелкой пастой получается очень нежным, но в тоже время нысыщеным и ароматным, я бы сказала, что этот суп "бархатистый"! А какой солнечный цвет - сплошное удовольствие! Подайте такой суп на обед, вся семья будет довольна, при подаче посыпьте суп мелко нарезанным укропом - это очень вкусно!
Ингредиенты для Сливочный суп с курицей, грибами и мелкой пастой
  • филе куриной грудки — 1 шт;
  • сливочное масло — 1 ст.л.;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • шампиньоны — 3 шт;
  • сливки 10% — 200 мл;
  • вода — 2 л;
  • мелкая паста  (у меня - звездочки)  — 3-4 ст.л.;
  • соль  (по вкусу)  ;
  • укроп  (при подаче)  ;
Сливочный суп с курицей, грибами и мелкой пастой рецепт
Шаг №1 - В кастрюле с толстыми стенками растопите сливочное масло. Добавьте нарезанное куриное филе.
В кастрюле с толстыми стенками растопите сливочное масло. Добавьте нарезанное куриное филе.
Шаг №2 - Обжарьте, добавьте лук.
Обжарьте, добавьте лук.
Шаг №3 - Затем морковь на мелкой терке.
Затем морковь на мелкой терке.
Шаг №4 - Очистите и тонко нарежьте шампиньоны, обжарьте в кастрюле с остальными ингредиентами.
Очистите и тонко нарежьте шампиньоны, обжарьте в кастрюле с остальными ингредиентами.
Шаг №5 - Влейте сливки, прогрейте.
Влейте сливки, прогрейте.
Шаг №6 - Затем влейте воду. Если будуте добавлять картофель, нарежьте его тонкой соломкой и добавьте в суп (но этот суп насыщенный и вкусный и без картофеля...).
Затем влейте воду. Если будуте добавлять картофель, нарежьте его тонкой соломкой и добавьте в суп (но этот суп насыщенный и вкусный и без картофеля...).
Шаг №7 - Доведите до кипения, посолите по вкусу, добавьте пасту, перемешайте, накройте крышкой и снимайте с огня.
Доведите до кипения, посолите по вкусу, добавьте пасту, перемешайте, накройте крышкой и снимайте с огня.
Шаг №8 - При подаче посыпьте укропом. Приятного аппетита!
При подаче посыпьте укропом. Приятного аппетита!
Комментарии:
Вишня * # 22 апреля 2016 в 13:39 0
Суп и впрямь навевает сливочный аромат! Такой уютный! Мне вот даже мелких таких фигурок в этом супчике захотелось очень, давно не находила им применения)
Allochka # 23 апреля 2016 в 06:38 0
Настя, колоритный суп: и грибы, и курица, и сливки!

← Назад