Например: День Св. Валентина, Вишня, Молочные супы
ГлавнаяРецептыПервые блюдаСупы из птицы → Луковый карри-суп с курицей и кокосовым молоком

Луковый карри-суп с курицей и кокосовым молоком

1161
3735
Опубликован: 2015-05-05 20:06:00
Куксово: 0
Просмотров: 2732
Категория:  Супы из птицы
Назначение:  На обед
Основные ингредиенты:  Курица, Карри, Кокос, Лук, Лук порей
Очень ароматный, нежный, насыщенный суп.
Ингредиенты для Луковый карри-суп с курицей и кокосовым молоком
  • куриное филе — 200 г;
  • топленое сливочное масло — 2 ст.л.;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • лук порей — 1 шт;
  • картофель — 2 шт;
  • чеснок — 2 зуб.;
  • кокосовое молоко — 200 г;
  • карри — 1 ч.л.;
  • соль, перец  (по вкусу)  ;
Луковый карри-суп с курицей и кокосовым молоком рецепт
В кастрюле с керамическим покрытием на топленом сливочном масле обжарить нарезанное куриное филе с добавлением соли, перца и карри.
Добавить репчатый лук полукольцами.
Когда первый лук обжарится, добавить нарезанный порей и зубчики чеснока.
Убавить огонь и очень хорошо протомить все вместе, лук должен стать очень мягким и нежным!
Добавить кокосовое молоко и снова томить, помешивая, минут 20. Если плохо протомить, вместо бархатного нежного супа получится гадость с отварным луком, а нам такого не надо!
Добавить очищенный нарезанный картофель.
Влить воду, варить на медленном огне 30 минут.
Посолить по вкусу, перемешать.
Суп готов, приятного аппетита!
lakshmi # 5 мая 2015 в 22:31 0
Должно быть вкусно! 91
nestea # 6 мая 2015 в 12:15 0
Вкусно, Анжелика, мне понравилось! Я думала, ребенок есть не будет, но нет, слопала целую тарелку 264

← Назад