Суп "Вкус лета" с яичной лапшой

Суп "Вкус лета" с яичной лапшой
 Елена Калинина
Опубликован: 28.01.2012
Просмотров: 1307
Категория:  Первые блюда
Назначение: На обед
Основные ингредиенты: Яйца, Картофель, Буженина

Этот суп получается очень ярким и вкусным. Действительно напоминает летний вкус. Но он отлично подойдет и к зимнему столу. Съев тарелочку такого яркого и аппетитного супчика , сразу поднимется настроение, а на душе станет теплее.  
Ингредиенты для Суп "Вкус лета" с яичной лапшой
  • Буженина - 100 г;
  • Вода - 2,5 л;
  • Картофель - 3-4 шт;
  • Лук репчатый - 1 шт;
  • Морковь - 1 шт;
  • Перец сладкий - 1 шт;
  • Помидор свежий  (небольшой)  - 1 шт;
  • Яйцо сырое - 1 шт;
  • Соль, черный молотый перец  (по вкусу)  ;
  • Чеснок, лавровый лист, зелень ;
  • Масло растительное  (для зажарки)  ;
Суп "Вкус лета" с яичной лапшой рецепт
Суп
Кастрюлю наполнить водой, закипятить. В кипящую воду высыпать порезанный картофель, посолить. В сковороде обжарить на масле измельченную морковь и нашинкованный лук.
Суп
Добавить к картофелю порезанную кусочками буженину и высыпать зажарку. Теперь разбить в чашку яйцо, немного его взбить вилкой и вылить на сковороду. Обжарить яйцо с двух сторон и остудить.
Суп
Порезать длинными пластинами и добавить в кипящий суп вместе с нарезанным помидором, сладким перцем и чесноком.
Суп
Прокипятить еще несколько минут, посыпать черным перцем и зеленью. Приятного аппетита!
Рейтинг: 0 Голосов: 0
Комментарии (5)
Елена М # 28 января 2012 в 02:35 0
Солнечный супчик! Действительно сразу лето вспоминается.
Татьяна Суслова # 29 января 2012 в 10:56 0
Очень интересный супчик, никогда еще не делала с яичной лапшой. Я думаю, что деткам он должен понравится. Спасибо
Елена Калинина # 29 января 2012 в 11:58 0
Да, Татьяна, своей яркостью и присутствием яичной лапши этот суп вызывает интерес у деток. Мой сын в детстве из первых блюд ел только это и называл его суп "Светофор".
nestea # 29 января 2012 в 21:43 0
Яркий-яркий, прямо на сайте из всех рецептов яркостью выделяется. Должно быть вкусно, буженину на следующую среду планировала, видимо на четверг буду суп варить))...
Елена Калинина # 29 января 2012 в 21:55 0
Ага,Насть, он такой и есть красивый. Морковь должна быть яркая, в которой много каротина, тогда вообще цвет супер.

← Назад