Например: На скорую руку, Раки, Консервирование овощей
ГлавнаяРецептыПервые блюдаРыбные супы → Суп с рыбными тефтелями

Суп с рыбными тефтелями

46
432
Опубликован: 2013-02-27 19:43:00
Куксово: 0
Просмотров: 
Категория:  Рыбные супы
Назначение:  На обед, Для детей
Основные ингредиенты:  Рыба

Наступает весна,за холодную зиму мы наелись мясных ,жирных супов.Хочется чего-нибудь лёгкого и вкусного.Предлагаю супчик,который понравится не только взрослым,но и детям.

Ингредиенты для Суп с рыбными тефтелями
  • Филе горбуши — 350гр ;
  • Филе хека — 250гр ;
  • Картофель — 600гр ;
  • Лук репчатый,  ((репчатый в тефтели))  — 1шт ;
  • Морковь — 1шт ;
  • Яйцо — 1шт ;
  • Крахмал картофельный — 1ст.л. ;
  • Болгарский перец — 2ст.л. ;
  • Соль — по вкусу ;
  • Зеленый лук — 30 г ;
Суп с рыбными тефтелями рецепт
Было у меня по кусочку горбуши и хека,по отдельности ничего не приготовить,мало,вот и решила наварить такой суп. Рыбку почистить и разморозить,но не до конца,так проще добыть с неё филе.Разделала на филе и дальше пускай оттаивает. А пока пережарить на растительном масле репчатый лук,и дать ему остыть.
Ну за это время рыба оттаяла
Прокрутить её в мясорубке с мелким отверстием дважды,добавить туда лук пережареный,крахмал,яйцо,соль,хорошо вымесить ложкой.
Поставить кастрюлю с водой(2,5литра)на газ,нужно чтоб вода закипела.А пока в это время смачивая руки в воде сформовать тефтельки.
Вода кипит,бросила туда пару лавровых листиков и кладу тефтели,как они всплывут варить минут 5.
Вынуть их шумовкой,и лист лавровый тоже он больше не нужен,аромат свой отдал.А в кастрюлю кладу картофель,морковь,как они сваряться до полуготовности,кладу,перец,лук зелёный.
Овощи сварились,обратно в суп закладываю тефтельки и даю им просто прогреться минуты две.Всё вкусный супчик готов,попробуйте сварить не пожалеете.Конечно можно было и в сам суп обжарить лук,морковь,цвет будет красивее,но мне вот именно захотелось,полегче,без масла,тем более в тефтелях есть обжаренный лук.
Раскрыть комментарии (18)
Елена М # 27 февраля 2013 в 19:45 0
Вкусный супчик!У меня Олька любит суп с рыбными фрикадельками со сметаной! Им детском саду готовят так)))
Лена 72 # 27 февраля 2013 в 19:53 +1
Лен,у меня племяшка только его и ест,да он правда вкусный,мне самой нравится.
Ledi # 27 февраля 2013 в 19:59 +1
Эх, налей ка мне тарелочку супца! angel
Лена 72 # 27 февраля 2013 в 20:00 +1
Приготовь сама,не ленись,накормишь дочу и мужа smile
Ledi # 27 февраля 2013 в 20:03 +1
Вот рыбку наловлю и приготовлю обязательно scratch
Лена 72 # 27 февраля 2013 в 20:06 +1
Я думала толко у нас проблема с хорошей рыбкой,в магазине на неё страшно смотреть,у вас тоже?
Ledi # 27 февраля 2013 в 21:23 +1
В магазинах дааа, и где они ее только берут..такое чувство что они запасы достали -которые были при царе горохе...
Елена Калинина # 27 февраля 2013 в 21:30 +1
Замечательный супчик! Легкий и вкусный - я такие очень люблю!
Лена 72 # 27 февраля 2013 в 21:41 0
angel
Slavjana # 28 февраля 2013 в 06:23 0
Прекрасный супчик!
nestea # 28 февраля 2013 в 08:30 +1
А полезный!! Надо тоже доне сделать такой... кусок семги в морозилке лежит...
Лена 72 # 28 февраля 2013 в 09:15 +1
С сёмгой вообще царский получится, smile
Sigma002 # 28 февраля 2013 в 11:04 +1
Хороший супец! Рыбные фрикадельки еще называют- галками. smile
Лена 72 # 28 февраля 2013 в 12:05 0
Да,буду знать,а я тефтели,но как не назови вкусно smile
Раскрыть комментарии (18)

← Назад