Кукса
Регистрация
или
?
?
?
?
Введите код:
Нажимая на кнопку "Зарегистрироваться", вы подтверждаете свое согласие с условиями предоставления услуг.
Например: Сливки, 8 Марта, Консервирование грибов
ГлавнаяРецептыПервые блюдаРыбные супы → Суп из хребтов семги с яйцом и сметаной

Суп из хребтов семги с яйцом и сметаной

1614
3560
Опубликован: 2016-09-21 16:40:00
Куксово: 2
Просмотров: 1781
Категория:  Рыбные супы
Назначение:  На обед, Для детей
Основные ингредиенты:  Яйца, Сметана, Семга
Для домашнего обеда можно приготовить очень вкусный и сытный суп из хребтов семги с яйцом и сметаной. Готовится это первое блюдо довольно быстро. Такой суп понравится всей семье.
Ингредиенты для Суп из хребтов семги с яйцом и сметаной
  • Хребты семги — 3 шт;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Лук зелёный — 0,25 пуч.;
  • Картофель — 4-5 шт;
  • Морковь — 1 шт;
  • Сметана — 200 г;
  • Яйцо вареное — 1-2 шт;
  • Масло сливочное — 30 г;
  • Петрушка — 0,5 пуч.;
  • Лавровый лист — по вкусу ;
  • Соль — по вкусу ;
  • Перец черный  (мельница)  — по вкусу ;
Суп из хребтов семги с яйцом и сметаной рецепт
Хребты семги разрезать поперке на 3-4 части. Положить в кастрюлю, залить водой.
Довести до кипения, снять пену. Добавить соль, перец, лавровый лист, зеленый лук. Варить 15 минут.
Процедить бульон через марлю. Хребты оставить остывать.
Немного бульона отлить, оставшийся бульон снова перелить в кастрюлю, довести до кипения.
Добавить порезанный картофель.
Лук и морковь порезать, спассеровать на сливочном масле.
Добавить пассеровку в суп.
Сметану развести бульоном. Добавить в суп.
С остывших хребтов отделить мякоть рыбы и добавить ее в суп.
Затем, добавить порезанную петрушку, через минуту снять с огня.
Налить суп в тарелки, добавить ломтики вареного яйца.
Приятного аппетита!
Allochka # 21 сентября 2016 в 17:49 0
Леночка, а сколько мяса на хребтах? Много, мало или нормально? Я в продаже постоянно вижу хребты, но не покупала. Покупаю хвостики, брюшки.
Елена М # 21 сентября 2016 в 18:00 0
Аллочка, для супа вполне достаточно.
Это с трех хребтов.
Allochka # 21 сентября 2016 в 18:31 0
Очень даже нормально, для супа точно хватит!

← Назад