Например: Вторые блюда, Укроп, Рождество
ГлавнаяРецептыПервые блюдаРецепты щей → Зеленые летние щи со сметаной

Зеленые летние щи со сметаной

1614
3560
Опубликован: 2016-06-28 09:31:00
Куксово: 1
Просмотров: 2742
Категория:  Рецепты щей
Назначение:  На обед, Для детей
Основные ингредиенты:  Сметана, Капуста белокочанная, Щавель
Кухни:  Белорусская
Вкусные, ароматные зеленые щи со сметаной будут отличным вариантом для домашнего обеда. Такое первое блюдо готовила моя свекровь и называла его щавель с забелкой. Забеливание сметаной или молоком первых блюд свойственно белорусской, особеннопростой, вкусной и сытной деревенской кухне.
Ингредиенты для Зеленые летние щи со сметаной
  • Куриное филе — 2 шт;
  • Картофель — 4 шт;
  • Молодая белокочанная капуста  (маленький вилок)  — 1 шт;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Морковь — 1 шт;
  • Масло растительное — 3 ст.л.;
  • Щавель — 1 пуч.;
  • Сметана домашняя — 3 ст.л.;
  • Яйцо куриное  (вареное)  — 2-3 шт;
  • Зелень — по вкусу ;
  • Соль — по вкусу ;
  • Перец черный  (мельница)  — по вкусу ;
  • Лавровый лист — по вкусу ;
Зеленые летние щи со сметаной рецепт
Сварить куриный бульон. Посолить. Добавить порезанный картофель.Варить 5 минут.
Лук и морковь порезать. Спассеровать на масле.
В кастрюлю добавить порезанную капусту.
Затем, пассеровку.
Через пару минут положить порезанный щавель.
Добавить сметану, перец, лавровый лист. Дать закипеть, снять с огня и дать постоять 5 минут, не накрывая крышкой.
Готово!
В тарелки со щами добавить ломтики вареных яиц.Приятного аппетита!
Allochka # 28 июня 2016 в 07:07 0
Леночка, очень летние щи!
lakshmi # 28 июня 2016 в 17:36 0
Очень по-летнему и вкусно!
Ирина Обухова # 2 августа 2016 в 03:37 0
Очень интересный рецепт! Надо попробовать !

← Назад