Например: Грибные супы, 8 Марта, Фисташки
ГлавнаяРецептыПервые блюдаРецепты щей → Щи из свежей капусты с репой

Щи из свежей капусты с репой

1614
3560
Опубликован: 2015-10-08 12:08:00
Куксово: 0
Просмотров: 
Категория:  Рецепты щей
Назначение:  На обед, Для детей
Кухни:  Русская
Настоящие русские щи готовивились с репой, с картофелм это первое блюдо стали готовить только в конце 18- начале 19 века. Когда мне удается купить репу, готовлю вкусные щи со свежей капустой и репой, но картофель частично заменяю репой, просто так более привычно для моей семьи.Попробуйте, может и вам придется по вкусу.
Ингредиенты для Щи из свежей капусты с репой
  • Курица  (суповой набор)  — 450-500 г;
  • Капуста белокочанная — 0,25 вилок;
  • Картофель — 4 шт;
  • Репа  (среднего размера)  — 1 шт;
  • Морковь — 1 шт;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Помидор — 2-3 шт;
  • Масло растительное ;
  • Соль — по вкусу ;
  • Перец черный  (молотый)  — по вкусу ;
  • Лавровый лист — 1-2 шт;
  • Сметана — по вкусу ;
  • Зелень — по вкусу ;
Щи из свежей капусты с репой рецепт
Сварить куриный бульон. в конце варки посолить. Курицу вынуть, дать остыть. Отделить мясо от костей.
Картофель и репу порезать кубиками.
Добавить в кипящий бульон.
Затем добавить порезанную белокочанную капусту.
Спассеровать на растительном масле лук и морковь, добавить тертые на терке помидоры.
Добавить в щи пассеровку и куриное мясо.
Затем , добавить молотый черный перец и лавровый лист.
Добавить в тарелку со щами сметану и порезанную зелень. Приятного аппетита1
Allochka # 8 октября 2015 в 19:20 0
И в самом деле, настоящие русские щи!

← Назад