Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате

lakshmi

1273

2288

Опубликован: 2016-02-27 22:29:12

Куксово: 2

Категория: Рецепты борщей

Назначение: На обед

Основные ингредиенты: Капуста белокочанная, Фасоль, Рыбные консервы

Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате - одно из первых блюд, любимых моим мужем. Как правило, в зимнее время года, в моей семье предпочитают борщи. Я готовлю борщи по разному, постоянно что-то меняя или добавляя. Вот такой борщ готовила два раза подряд.

Ингредиенты для Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате

Фасоль — 1 стак.;
Лук репчатый — 1 шт;
Морковь — 1 шт;
Свекла — 1 шт;
Картофель — 4-5 шт;
Капуста белокочанная — 0.5 шт;
Толстолобик в томате — 1 бан.;
Лавровый лист — 2 шт;
Перец горошком чёрный — 5 шт;
Вода — 2.5 л;
Томатная паста — 1 ст.л.;
Масло подсолнечное — 50 мл;
Соль (по вкусу) ;
Зелень (по вкусу) ;

Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате рецепт

Шаг №1 - Фасоль нужно помыть и залить водой на ночь. Утром фасоль залить чистой холодной водой и поставить кастрюлю на огонь. Варить фасоль около 1.5 часов, многое зависит от сорта фасоли. Параллельно сварить свеклу до готовности.

Фасоль нужно помыть и залить водой на ночь. Утром фасоль залить чистой холодной водой и поставить кастрюлю на огонь. Варить фасоль около 1.5 часов, многое зависит от сорта фасоли. Параллельно сварить свеклу до готовности.

Шаг №2 - Пока будет вариться фасоль приготовить зажарку. Лук нарезать кубиками, морковь соломкой. Разогреть в сковороде масло, обжарить лук и морковь. Добавить томатную пасту. Перемешать пасту с овощами, добавить стакан кипятка, лавровый лист и перец горошком. Когда закипит, выключить огонь и накрыть сковороду крышкой.

Пока будет вариться фасоль приготовить зажарку. Лук нарезать кубиками, морковь соломкой. Разогреть в сковороде масло, обжарить лук и морковь. Добавить томатную пасту. Перемешать пасту с овощами, добавить стакан кипятка, лавровый лист и перец горошком. Когда закипит, выключить огонь и накрыть сковороду крышкой.

Готовую свеклу почистить и нарезать кубиками.

Нарезать квадратиками капусту. Когда сварится фасоль добавить в кастрюлю капусту, воду посолить.

Почистить и порезать картофель. Как только капуста закипит, добавить картофель и пару ложек зажарки, варить почти до готовности.

Шаг №6 - Затем добавить в суп свеклу, зажарку и толстолобика в томате из банки. Перемешать всё содержимое кастрюли. Соль добавить по вкусу, если потребуется. Когда всё закипит, добавить измельчённую зелень.

Затем добавить в суп свеклу, зажарку и толстолобика в томате из банки. Перемешать всё содержимое кастрюли. Соль добавить по вкусу, если потребуется. Когда всё закипит, добавить измельчённую зелень.

Борщ накрыть крышкой и дать настояться минут 30. Подавать борщ можно со сметаной, во время поста без неё. Приятного аппетита!

Комментарии:

Елена М # 27 февраля 2016 в 19:38 0

смачный борщец!

Добавить комментарий

← Назад