Например: Форель, Салатная заправка, Постные
Главная → Рецепты → Первые блюда → Рецепты борщей → Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате

Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате

Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате
1273
2288
Опубликован: 2016-02-27 22:29:12
Куксово: 2
Просмотров: 2947
Категория:  Рецепты борщей
Назначение:  На обед
Основные ингредиенты:  Капуста белокочанная, Фасоль, Рыбные консервы
Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате - одно из первых блюд, любимых моим мужем. Как правило, в зимнее время года, в моей семье предпочитают борщи. Я готовлю борщи по разному, постоянно что-то меняя или добавляя. Вот такой борщ готовила два раза подряд.
Ингредиенты для Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате
  • Фасоль — 1 стак.;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Морковь — 1 шт;
  • Свекла — 1 шт;
  • Картофель — 4-5 шт;
  • Капуста белокочанная — 0.5 шт;
  • Толстолобик в томате — 1 бан.;
  • Лавровый лист — 2 шт;
  • Перец горошком чёрный — 5 шт;
  • Вода — 2.5 л;
  • Томатная паста — 1 ст.л.;
  • Масло подсолнечное — 50 мл;
  • Соль  (по вкусу)  ;
  • Зелень  (по вкусу)  ;
Постный борщ с фасолью и толстолобиком в томате рецепт
Шаг №1 - Фасоль нужно помыть и залить водой на ночь. Утром фасоль залить чистой холодной водой и поставить кастрюлю на огонь. Варить фасоль около 1.5 часов, многое зависит от сорта фасоли. Параллельно сварить свеклу до готовности.
Фасоль нужно помыть и залить водой на ночь. Утром фасоль залить чистой холодной водой и поставить кастрюлю на огонь. Варить фасоль около 1.5 часов, многое зависит от сорта фасоли. Параллельно сварить свеклу до готовности.
Шаг №2 - Пока будет вариться фасоль приготовить зажарку. Лук нарезать кубиками, морковь соломкой. Разогреть в сковороде масло, обжарить лук и морковь. Добавить томатную пасту. Перемешать пасту с овощами, добавить стакан кипятка, лавровый лист и перец горошком. Когда закипит, выключить огонь и накрыть сковороду крышкой.
Пока будет вариться фасоль приготовить зажарку. Лук нарезать кубиками, морковь соломкой. Разогреть в сковороде масло, обжарить лук и морковь. Добавить томатную пасту. Перемешать пасту с овощами, добавить стакан кипятка, лавровый лист и перец горошком. Когда закипит, выключить огонь и накрыть сковороду крышкой.
Шаг №3 - Готовую свеклу почистить и нарезать кубиками.
Готовую свеклу почистить и нарезать кубиками.
Шаг №4 - Нарезать квадратиками капусту. Когда сварится фасоль добавить в кастрюлю капусту, воду посолить.
Нарезать квадратиками капусту. Когда сварится фасоль добавить в кастрюлю капусту, воду посолить.
Шаг №5 - Почистить и порезать картофель. Как только капуста закипит, добавить картофель и пару ложек зажарки, варить почти до готовности.
Почистить и порезать картофель. Как только капуста закипит, добавить картофель и пару ложек зажарки, варить почти до готовности.
Шаг №6 - Затем добавить в суп свеклу, зажарку и толстолобика в томате из банки. Перемешать всё содержимое кастрюли. Соль добавить по вкусу, если потребуется. Когда всё закипит, добавить измельчённую зелень.
Затем добавить в суп свеклу, зажарку и толстолобика в томате из банки. Перемешать всё содержимое кастрюли. Соль добавить по вкусу, если потребуется. Когда всё закипит, добавить измельчённую зелень.
Шаг №7 - Борщ накрыть крышкой и дать настояться минут 30. Подавать борщ можно со сметаной, во время поста без неё. Приятного аппетита!
Борщ накрыть крышкой и дать настояться минут 30. Подавать борщ можно со сметаной, во время поста без неё. Приятного аппетита!
Комментарии:
Елена М # 27 февраля 2016 в 19:38 0
смачный борщец!

← Назад