Например: Овощные салаты, Лангуст, Постные
ГлавнаяРецептыПервые блюдаРецепты борщей → Борщ из цветной капусты

Борщ из цветной капусты

1614
3560
Опубликован: 2014-12-08 17:17:00
Куксово: 2
Просмотров: 
Категория:  Рецепты борщей
Назначение:  На обед, Для детей
Основные ингредиенты:  Говядина, Свекла, Капуста цветная
В морозилке лежала упаковочка замороженной цветной капусты. Решила попробовать сварить с ней борщ. Получилась очень вкусная вариация борща.
Ингредиенты для Борщ из цветной капусты
  • Грудинка говяжья — 600 г;
  • Свекла — 1 шт;
  • Капуста цветная  (свмор.)  — 400 г;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Морковь — 1 шт;
  • Лавровый лист — 2 шт;
  • Перец черный  (молотый)  — по вкусу ;
  • Соль — по вкусу ;
  • Томатный соус — 3 ст.л.;
  • Масло растительное ;
  • Картофель — 5 шт;
  • Чеснок  (по вкусу и желанию)  ;
  • Сметана  (по вкусу и желанию)  ;
  • Зелень укропа и петрушки  (по вкусу и желанию)  ;
Борщ из цветной капусты рецепт
Сварить говяжий бульон.Посолить. Мясо отделить от костей, вернуть в бульон. В кипящий бульон положить порезанный картофель, затем через 5 минут цветную капусту.
Пока овощи варятся , на растительном масле спассеровать порезанный лук и тертые на терке морковь и свеклу. Добавить томатный соус.
Когда цветная капуста будет почти готова, добавить пассеровку. Довести до кипения, добавить лавровый лист, перец. Варить на медленном огне пару минут.
В тарелку с борщом, по желанию, добавить сметану и порезанную зелень.Приятного аппетита!

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад