Например: Кролик, На день рождения, Суфле
ГлавнаяРецептыПервые блюдаОвощные супы → Суп-пюре из тыквы с яблоками

Суп-пюре из тыквы с яблоками

1273
2288
Опубликован: 2016-12-05 02:24:21
Куксово: 1
Просмотров: 
Категория:  Овощные супы
Назначение:  На обед
Основные ингредиенты:  Яблоки, Тыква
Тыквенные супы любит вся моя семья, а зимой самое время их готовить. Сегодня пробовала суп-пюре из тыквы с яблоками. Очень интересный и приятный суп, которым можно разнообразить повседневное меню. Я готовила на бульоне из индейки, но можно и на воде, тогда блюдо можно предлагать в пост.
Ингредиенты для Суп-пюре из тыквы с яблоками
  • Тыква — 400 г;
  • Яблоки — 2 шт;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Бульон или вода — 1 - 1.2 л;
  • Прованские травы  (по вкусу)  ;
  • Соль, перец  (по вкусу)  ;
  • Семечки тыквенные  (для подачи)  ;
Суп-пюре из тыквы с яблоками рецепт
В кастрюле немного прогреть подсолнечное масло, добавить нарезанный кубиками лук и обжарить до прозрачности.
Нарезать крупно мякоть тыквы и яблоки, очищенные от семечек и кожуры. Добавить их в кастрюлю к луку и перемешать.
В кастрюлю добавить воду или бульон как в моём случае, всыпать специи, посолить.
Варить до готовности тыквы. После этого суп пюрировать с помощью погружного блендера. На этом этапе можно добавить те специи, которых как вам кажется не хватает.
Готовый суп разлить в бульонницы, посыпать молотым красным перцем и тыквенными семечками. Приятного аппетита!

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад