Например: Артишок, Для аэрогриля, Супы из субпродуктов
ГлавнаяРецептыПервые блюдаОвощные супы → Постный борщ с нутом (без картофеля)

Постный борщ с нутом (без картофеля)

1161
3735
Опубликован: 2015-11-11 13:02:00
Куксово: 1
Просмотров: 3026
Категория:  Овощные супы
Основные ингредиенты:  Свекла, Капуста белокочанная, Нут
Постный борщ с нутом (без картофеля) получается насыщенным, красивого цвета и очень вкусный! Это прекрасное первое блюдо во время поста (если подавать без сметаны, разумеется), а также блюдо подойдет для тех, кому нельзя наваристые мясные бульоны. Борщ получается очень сытным и ароматным. Посыпьте его свежей зеленью при подаче.
Ингредиенты для Постный борщ с нутом (без картофеля)
  • нут на пару — 1 бан.;
  • капуста белокочанная — 0,5 вилок;
  • свекла — 1 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • томатная паста — 3 ст.л.;
  • растительное масло — 2 ст.л.;
  • лавровый лист, душистый перец, другие специи  (по вкусу)  ;
  • зелень  (лук, укроп, петрушка)  — 1 горст.;
  • чеснок — 2 зуб.;
Постный борщ с нутом (без картофеля) рецепт
Морковь с луком тушим на медленном огне под крышкой с добавлением 2 ст.л. растительного масла до мягкости.
Добавляем свеклу, тушим 20 минут периодически перемешивая (также под крышкой).
Добавляем томатную пасту и 1 стакан воды, тушим на медленном огне под крышкой 20-25 минут.
Добавляем 2,5 литра воды, нарезанную капусту.
Добавляем специи и варим до готовности капусты.
Добавляем банку нута (жидкость слить).
Добавить чеснок и зелень. Посолить по вкусу, можно добавить щепотку сахара (зависит от кислоты томатной пасты). Накрыть крышкой, снять с огня, дать настояться.
Постный борщ с нутом (без картофеля) готов. Приятного аппетита!
Allochka # 13 ноября 2015 в 04:42 0
Настя, необычный борщ! Нут добавляет сытости в блюдо. У меня дома моль поработала так, что пришлось и крупы, и фасоль, и нут выбрасывать. Наелась, наверное, до отвала))) зверюга. Так выбесила меня, что только рублей на 500 накупила ей "гостинца", везде разложила и развесила, сейчас не летает, но кто ее знает, может в спячку завалилась.

← Назад