Например: Масло кунжутное, Гарниры с грибами, На Новый год
ГлавнаяРецептыПервые блюдаОвощные супы → Морковно-ананасовый суп-пюре с карри

Морковно-ананасовый суп-пюре с карри

1273
2288
Опубликован: 2013-10-24 01:03:16
Куксово: 5
Просмотров: 
Категория:  Овощные супы
Назначение:  На обед, На полдник
Основные ингредиенты:  Ананас, Карри, Лук, Морковь
Кухни:  Индийская
Очень вкусный и солнечный суп с необычным вкусом.Сочетание моркови с ананасом, с карри и сливками — это просто райское наслаждение!
Ингредиенты для Морковно-ананасовый суп-пюре с карри
  • Морковь — 500 г;
  • Лук репчатый — 2 шт;
  • Вода или овощной бульон — 1 л;
  • Карри — 2 ч.л.;
  • Кориандр — 0.5 ч.л.;
  • Сливки 15-20% — 150 мл;
  • Ананасы консервированные  (банка 565 г)  — 0.5 бан.;
  • Перец чёрный и красный молотый  (по вкусу)  ;
  • Сливочное масло — 100 г;
  • Соль  (по вкусу)  ;
  • Грецкие орехи  (по вкусу и желанию)  ;
  • Петрушка  (для подачи)  ;
Морковно-ананасовый суп-пюре с карри рецепт
Основной ингредиент этого супа - морковь.Её должно быть много.
Морковь нарезаем кружочками.
Растапливаем в сковороде сливочное масло, выкладываем морковь, добавляем мелко нарезанный лук, чёрный и красный перец, карри, кориандр и соль.Тушим 15 минут помешивая.
Спустя это время добавляем к моркови овощной бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой до мягкости моркови около 30 минут.
Затем добавляем в суп ананасы, лимонный сок и сливки.
Переливаем суп в блендер и пюрируем. Пробуем на вкус, если требуется добавляем соль.
Разливаем суп в тарелки, посыпаем орехами и нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (16)
nestea # 24 октября 2013 в 13:52 +1
Бесподобный! Анжел, а говоришь, голодать с дочей будете... гурманское у вас голодание, надо сказать))
lakshmi # 24 октября 2013 в 14:10 0
Настюш,надо признаться что этот суп я для дочки и готовила,но муж его съел тоже с удовольствием,только ему потом ещё второе пришлось дать....с мясом,а для нас с дочей это нормально.Думаю мы с ней на рыбу перейдём пока папа уедет.Нам очень твоя дорада нравится,балуем себя иногда когда удаётся купить такую рыбку ay
nestea # 24 октября 2013 в 17:39 0
У меня муж дораду очень любит, а мы с доней все больше по форельке и лососёчку врываемся, сейчас, правда, ну совсем дорого уже у нас это удовольствие((( вот недавно сильно повезло, был в супермаркете лосось (целый 4-5 кг) по 230 рублей за кг, давали 1 рыбу в 1 руки, мама купила... так что у меня в морозилке 6 стейков лежит, берегу до праздников hehe laugh
lakshmi # 24 октября 2013 в 18:39 0
У нас 70 гр. за кг есть только в одном супермаркете,нужно ехать специально.Думаю с дочкой съездим в субботу и тоже купим,в ноябре уже начинают поднимать цену,не успеешь оглянуться,будет 130 sad Тоже хочу на новы год рыбку.
Татьяна chudo # 24 октября 2013 в 17:14 +1
какое интересное сочетание у супа kruto
lakshmi # 24 октября 2013 в 18:40 0
Спасибо Танюша!Суп очень вкусный! kruto
Елена Калинина # 24 октября 2013 в 18:10 0
Сочетание необычное, прямо интересно, каков суп на вкус.... scratch
lakshmi # 24 октября 2013 в 18:41 0
Лен,очень приятный суп на вкус!Мы с дочей решили что будем ещё его готовить hehe
Ledi # 24 октября 2013 в 18:52 +1
ух,ты какой необычный суп!
lakshmi # 24 октября 2013 в 18:54 0
Спасибо!
Ирина Обухова # 24 октября 2013 в 22:04 0
Шикарный супчик!!! ay
lakshmi # 25 октября 2013 в 01:24 0
Спасибо Ириш! ay
Катерина Гутник # 25 октября 2013 в 08:59 0
это должно быть вкусно, я часто готовлю просто морковный суп-пюре, а теперь попробую с ананасом
lakshmi # 25 октября 2013 в 14:26 0
Очень вкусно,попробуй Катюша!
Slavjana # 28 октября 2013 в 06:00 +1
Анжелочка, какой супчик у тебя красивый яркий, да оригинальный очень!!!! hehe
lakshmi # 28 октября 2013 в 11:57 +1
Славяночка,спасибо!
Раскрыть комментарии (16)

← Назад