Например: Курица, Для пароварки, Мороженое
ГлавнаяРецептыПервые блюдаМясные супы → Гороховый суп с копченостями

Гороховый суп с копченостями

1614
3560
Опубликован: 2015-08-24 11:03:00
Куксово: 2
Просмотров: 
Категория:  Мясные супы
Назначение:  На обед
Основные ингредиенты:  Свинина, Картофель, Бекон, Горох
Для будничного домашнего обеда можно приготовить вкусный, ароматный и сытный гороховый суп с копченостями. Моей младшей дочери, большой любительнице гороховых супов, больше всего нравится именно такой вариант, с обжаренными копченостями и размятым картофелем. Попробуйте приготовить такой супчик, может и вам придется по вкусу!
Ингредиенты для Гороховый суп с копченостями
  • Свиные ребра — 450-500 г;
  • Горох колотый — 1 стак.;
  • Картофель — 5-6 шт;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Морковь — 1 шт;
  • Бекон ск  (нарезка)  — 100 г;
  • Лопатка свиная вк — 100 г;
  • Соль — по вкусу ;
  • Перец черный  (молотый)  — по вкусу ;
  • Масло растительное — 1 ст.л.;
  • Лавровый лист — 1 шт;
  • Зелень — по вкусу ;
  • Вода — 3 л;
Гороховый суп с копченостями рецепт
Сварить мясной бульон, не солить.Вареные свиные ребра остудить, отделить мясо от костей.
В кипящий бульон всыпать горох, варить 25 минут.
Посолить. Добавить целый очищенный картофель.
В сковороде вытопить слайсы бекона, добавить порезанное варено - копченое мясо. Обжарить. Переложить бекон и мясо на тарелку. Добавить растительное масло в сковороду.
Спассеровать лук и морковь.
Добавить пассеровку в суп.
Когда картофель сварится - размять.
Добавить бекон и обжаренное мясо. Затем перец и лавровый лист. Через пару минут снять с огня.
Приятного аппетита!
Ирина Обухова # 24 августа 2015 в 11:10 0
Вкуснятина!!!
lakshmi # 24 августа 2015 в 15:40 0
Леночка, отличный суп!
Елена Калинина # 24 августа 2015 в 16:18 0
Вкуснейший супчик!

← Назад