Например: Ревень, Вегетарианские, Блюда из теста
Главная → Рецепты → Первые блюда → Мясные супы → Борщ на свиной лопатке с квашеной капустой

Борщ на свиной лопатке с квашеной капустой

Борщ на свиной лопатке с квашеной капустой
1161
3735
Опубликован: 2016-11-23 14:39:00
Куксово: 0
Просмотров: 1598
Категория:  Мясные супы
Назначение:  На обед
Основные ингредиенты:  Свинина, Картофель, Квашенная капуста
Борщ на свиной лопатке с квашеной капустой получается очень ароматным, наваристым, сытным и вкусным. Особенно такое блюдо придется по вкусу вашим домашним, когда на дворе холодно и промозгло...
Подайте борщ со свежим хлебом и, по желанию, со сметаной.
Ингредиенты для Борщ на свиной лопатке с квашеной капустой
  • свиная лопатка — 400 г;
  • картофель — 3 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • свекла — 1 шт;
  • ботва свеклы — 1 горст.;
  • капуста белокочанная — 1/4 вилок;
  • капуста квашеная — 300 г;
  • соль, перец  (по вкусу)  ;
  • томаты в собственном соку — 300 г;
Борщ на свиной лопатке с квашеной капустой рецепт
Шаг №1 - Мясо отварить до готовности, снимая пену. Очистить и нарезать картофель, добавить в кастрюлю, варить 10 минут.
Мясо отварить до готовности, снимая пену. Очистить и нарезать картофель, добавить в кастрюлю, варить 10 минут.
Шаг №2 - Пока обжарим лук, морковь и свеклу на растительном масле.
Пока обжарим лук, морковь и свеклу на растительном масле.
Шаг №3 - Добавим томат, убавим огонь и потушим при небольшом огне 15 минут.
Добавим томат, убавим огонь и потушим при небольшом огне 15 минут.
Шаг №4 - В борщ, тем временем, добавляем нарезанную белокочанную капусту и ботву свеклы, варим на небольшом огне.
В борщ, тем временем, добавляем нарезанную белокочанную капусту и ботву свеклы, варим на небольшом огне.
Шаг №5 - Добавляем тушеные в томате овощи и квашеную капусту, накрываем крышкой и томим на небольшом огне 25-30 минут.
Добавляем тушеные в томате овощи и квашеную капусту, накрываем крышкой и томим на небольшом огне 25-30 минут.
Шаг №6 - По вкусу добавляем соль и перец.
По вкусу добавляем соль и перец.
Шаг №7 - Борщ на свиной лопатке с квашеной капустой готов, приятного аппетита! (Вкуснее на следующий день).
Борщ на свиной лопатке с квашеной капустой готов, приятного аппетита! (Вкуснее на следующий день).
Комментарии:
Елена Калинина # 23 ноября 2016 в 14:46 0
Отличный борщец! У нас - это главное блюдо)))
lakshmi # 23 ноября 2016 в 23:28 0
Отличный борщ! Я уже так давно не варила, готовим супы-пюре пока, но уже пора бы и борщец сварить.

← Назад