Например: Фруктовые салаты, Томатная паста, 23 февраля
ГлавнаяРецептыПервые блюдаГрибные супы → Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов

1273
2288
Опубликован: 2015-02-24 00:08:35
Куксово: 2
Просмотров: 
Категория:  Грибные супы
Назначение:  На обед
Основные ингредиенты:  Лук, Шампиньоны
Любителям грибных супов предлагаю приготовить очень вкусный крем-суп из шампиньонов. Суп имеет очень приятную текстуру и невероятный аромат. Очень вкусно подавать этот суп с сухариками.
Ингредиенты для Крем-суп из шампиньонов
  • Шампиньоны свежие — 500 г;
  • Бульон — 500 мл;
  • Лук репчатый — 2 шт;
  • Сливки 15% — 200 мл;
  • Масло подсолнечное — 3 ст.л.;
  • Масло сливочное — 30 г;
  • Соль — 0.5 ч.л.;
  • Мука пшеничная — 1.5 ст.л.;
  • Перец чёрный молотый  (по вкусу)  ;
  • Сухарики  (для подачи)  ;
Крем-суп из шампиньонов рецепт
Нарезать шампиньоны и лук, выложить в сковороду и обжарить на подсолнечном масле в течении 10 минут. Затем посолить и поперчить.
Немного измельчить грибы блендером добавив немного бульона.
В кастрюле растопить сливочное масло, всыпать муку и хорошо размешать. Переложить в кастрюлю грибы, влить остальной бульон и варить ещё 7 минут. Затем всю массу пюрировать блендером.
Добавить в суп сливки и прогреть, кипятить не нужно. Попробовать суп на вкус, если потребуется ещё посолить.
Разлить суп в бульонницы и подавать с сухариками. Приятного аппетита!
Раскрыть комментарии (6)
Елена М # 24 февраля 2015 в 09:26 0
чем хорош этот суп, кроме отличного вкуса, так это тем, что и в качестве соуса можно использовать.
lakshmi # 24 февраля 2015 в 21:11 0
Лен, про соус я не подумала... наверно можно к картошке или к макаронам.
Елена Калинина # 24 февраля 2015 в 12:08 0
Супчик - прелесть!
lakshmi # 24 февраля 2015 в 21:11 0
Спасибо Лена!
Вишня * # 24 февраля 2015 в 21:38 0
Замечательный суп!
lakshmi # 28 февраля 2015 в 03:55 0
Спасибо дорогая! 90
Раскрыть комментарии (6)

← Назад