Чечевичный суп с охотничьими колбасками

Елена М

1614

3560

Опубликован: 2015-09-13 22:54:00

Куксово: 0

Категория: Первые блюда

Назначение: На обед

Основные ингредиенты: Колбаса, Чечевица, Бульон

Чечевичный суп с охотничьими колбасками - вкусное и сытное первое блюдо с ароматом копченостей. Отличный вариант для домашнего обеда. Если как в моем случае, у вас есть готовый бульон, то риготовление не занимает совсем немного времени. Я использую для этого блюда персидскую красную колотую чечевицу, она варится очень быстро.

Ингредиенты для Чечевичный суп с охотничьими колбасками

Бульон куриный — 2 л;
Чечевица персидская красная (Мистраль) — 0,75 стак.;
Картофель — 4-5 шт;
Масло растительное — 2 ст.л.;
Морковь — 1 шт;
Лук репчатый — 1 шт;
Колбаски охотничьи — 200 г;
Соль — по вкусу ;
Лавровый лист — 1-2 шт;
Перец черный (молотый) — по вкусу ;
Зелень (по вкусу и желанию) ;

Чечевичный суп с охотничьими колбасками рецепт

В кипящий бульон добавить чечевицу, варить 5 минут. Затем добавить порезанный картофель, варить 7 минут.Посолить.

Шаг №2 - Пока варится картофель, спассеровать на растительном масле порезанный лук и тертую на терке морковь. Добавить порезанные колбаски, слегка обжарить.

Пока варится картофель, спассеровать на растительном масле порезанный лук и тертую на терке морковь. Добавить порезанные колбаски, слегка обжарить.

Добавить в суп пассеровку с колбасками. Варить пару минут. Добавить черный перец и лавровый лист. Через пару минут снять с огня.

Приятного аппетита!

Комментарии:

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

← Назад